chooseyourself.me

Ton balığı ve somon, vücut için daha az önemli olmayan omega-3 ve diğer besinlerin kaynağı olan balık türleridir. Bu iki balık türü yüksek protein içerir, bu nedenle genellikle birbirleriyle karşılaştırılırlar. Peki hangisi daha sağlıklı, ton balığı mı yoksa somon balığı mı? Aşağıdaki tam açıklamaya göz atın.

Ton balığı mı yoksa somon balığı mı daha besleyici?

Ton balığı veya somon balığı, birçok insan, hangisinin en besleyici olduğunu görmek için bu iki tür balığın karşılaştırılması gerektiğini düşünüyor.

Bunun nedeni, her ikisinin de yüksek besin içerdikleri için işlenen popüler balık türleri olmasıdır.

Zevkinize ve durumunuza göre bu iki balık türü arasında seçim yapmanızı kolaylaştırmak için somon ve ton balığı arasındaki farkları göz önünde bulundurun.

1. Besin içeriği

Ton balığı ve somon, besin içeriği yüksek balıklardır. Her iki balık da omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve sodyum ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Öyle olsa bile, kesinlikle beslenme farklılıkları var.

Örneğin, bir ons somon, ton balığından yaklaşık üçte bir daha fazla kalori içerir. Bunun nedeni, somonun daha fazla yağ içermesidir ve bu da tokluğu artırmaya ve çözünür vitaminlerin emilimini artırmaya yardımcı olur.

Aslında bu deniz balıklarının her birinde bulunan D6 ve B12 vitaminlerinin içeriği farklıdır. Somon bu vitaminler açısından zengin olabilir. Bu arada ton balığı daha fazla selenyum ve niasin içerir.

2. Sağlık yararları

Tek başına besin içeriği açısından bakıldığında farklıdır, ton balığı ve somonun sağlığa kesinlikle farklı faydaları vardır.

Aşağıda, hangisinin daha sağlıklı olduğunu seçmenizi kolaylaştırmak için somon ve ton balığı arasındaki faydaları ayırt eden her birinin bir açıklaması bulunmaktadır.

somonun faydaları

Diğer balıklar gibi somon da vücut için önemli omega-3 kaynaklarından biridir, örneğin:

• kalp hastalığı riskini azaltmak,
• HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırmak
• meme kanseri riskini azaltmak,
• göz sağlığını korumak ve
• romatoid artrit hastalarında ağrı ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Omega-3'e ek olarak somon, günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılayabilecek yaklaşık 12 miligram olan D vitamini açısından zengindir.

Bu arada, yerine getirilmiş bir D vitamini alımı vücudu şu yollarla destekleyebilir:

• bağışıklık sistemini korumak,
• ruh halini iyileştirmek,
• kemik sağlığını korumak ve
• kaygıyı yönet.

ton balığının faydaları

Ton balığı, diğer balıklarla karşılaştırıldığında yüksek selenyum içeriği sayesinde vücuda fayda sağlar.

Aslında selenyum, serbest radikallerin neden olduğu DNA hasarına karşı koruma sağlayan bir antioksidan görevi gören bir mineraldir. Böylece vücut kanserden korunabilir.

Dahası, ton balığındaki niasin miktarının kolesterolü düşürdüğü iddia ediliyor. Bu arada, içindeki B12 vitamini, sinir sisteminin işlevine yardımcı olmak ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerini korumak için yeterlidir.

3. Cıva içeriği

Bildiğiniz gibi, hemen hemen her balık türü, somon veya ton balığı dahil olmak üzere vücut için toksik olabilen cıva içerir.

Görüyorsunuz, daha büyük balıklar değişen seviyelerde cıva içeren daha küçük balıkları yediğinde, bu bileşik balığın etinde de birikir.

Bu nedenle, ton balığı gibi daha büyük balıklar genellikle somon gibi daha küçük balıklardan daha fazla cıva içerir.

Bu nedenle ton balığı daha fazla cıva içerdiğinden çocuklar ve hamile kadınların tüketimini sınırlamaları gerekir.

4. Nasıl işlenir

Temel olarak, ton balığı veya somon balığı arasındaki seçim daha çok tada bağlıdır. İster daha yumuşak ve gevrek dokulu ton balığı, ister yüksek oranda omega-3 yağı içeren somon balığı tercih edin.

Seçiminiz ne olursa olsun, bu iki balığı işlemenin birçok yolu vardır.

Somon işlemek için ipuçları

Somon, güçlü bir tada sahip bir balıktır. Sonuç olarak, birçok kişi bu yağlı balığı makarnaya, salataya veya pilava ekler.

Ton balığı işleme ipuçları

Somonla karşılaştırıldığında, ton balığını diğer pişirme malzemeleriyle karıştırmak daha kolaydır. Ton balığı hafif bir tada sahip olduğundan salatalarda protein kaynağı olarak uygundur.

Peki hangisi daha sağlıklı?

Aslında hem somon hem de ton balığı, vücut için iyi besin içeriği ile eşit derecede sağlıklı balık türleridir.

Omega-3 ve D vitamini artırmak istediğinizde somon balığı yiyebilirsiniz. Bu arada düşük kalorili protein alımını artırmak istediğinizde ton balığı tercih edilebilir.

Ayrıca bu iki balık türünün sunduğu tatlar da farklıdır, bu nedenle seçim damak zevkinize göre yapılabilir.

Kafanız karıştıysa, durumunuz ve diyetiniz için hangi çözümün doğru olduğunu anlamak için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.