Listeria Bakterileri ile Enfekte Avustralya Kaya Kavun, Tehlikeleri Nelerdir?
Tarımsal Karantina Ajansı'ndan (BARANTAN) yapılan bir basın açıklamasında, Avustralya kaya kavununun (kavun) listeria bakterisi ile kontamine olduğu ve 3 Avustralyalının ölümüne neden olduğu bildirildi. Bu olay, aynı bakterilerle kontamine olmuş ithal elma vakasını hatırlatıyor. Bu ayrıca, listeria bakterilerinin izlenmesi ve daha fazla enfekte olmasının önlenmesi gerektiğini gösterir. Peki listeria bakterisi nedir ve vücuda ne kadar zararlıdır? Cevabı aşağıdaki incelemede bulun.
Avustralya kaya kavundaki ölümcül bakteri olan listeria bakterilerini tanıyın
Listeria enfeksiyonu veya listeriosis, bakterilerin neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır. Listeria monocytogenes. Bu enfeksiyon, bebekler, hamile kadınlar, şeker hastaları ve kanser hastaları gibi zayıf bağışıklık sistemi olan insanlara saldırmaya çok duyarlıdır.
Bu bakteriler toprakta, fermente edilmiş korunmuş yeşil yapraklardan (silaj) yapılan hayvan yemlerinde ve hayvan dışkısı gibi diğer doğal kaynaklarda bulunabilir. Bu bakteriler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, kolayca veya listeria bakterileri tarafından kontamine olmuş yiyecekleri yiyen insanları enfekte edebilir:
- Kavun veya karpuz
- Çiğ veya pişmemiş et
- Çiğ deniz ürünleri veya pişmemiş deniz ürünleri
- Pastörize edilmemiş süt ve yumuşak peynir
Listeria ile enfekte Avustralya kaya kavunu yemenin tehlikeleri
Listeria enfeksiyonuna dikkat etmek çok önemlidir. Çünkü bu bakteriyel enfeksiyonun semptomları grip semptomlarına çok benzer, yani ateş, titreme, kas ağrıları, mide bulantısı ve ishal. Bu semptomlar, ortalama 21 gün, kontamine meyve veya gıda maddelerini yedikten sonra günler hatta haftalarca devam edebilir.
Bu listeria bakterisi sindirim sisteminden çıkıp tüm vücuda yayıldığında septisemiye (kan zehirlenmesine) neden olabilir. Enfeksiyon merkezi sinir sistemine yayılmaya başlarsa, hasta baş ağrısı, boyun sertliği, denge kaybı ve bazen nöbetler yaşayacaktır. Ağır vakalarda, bu menenjite yol açabilir ve ölümle sonuçlanabilir. Hamile kadınlarda listeria enfeksiyonu düşük veya ölü doğuma neden olabilir.
Peki, Avustralya kaya kavunundan listeria enfeksiyonunu önlemek için ne yapılabilir?
Avustralya kaya kavunu Endonezya'ya ithal edilmese de, bu meyveden enfeksiyonun yayılmasına karşı önlem almaktan asla zarar gelmez. Özellikle Malezya veya Singapur'un hemen bitişiğindeki bölgelerde yaşayanlarınız için, çok fazla Avustralya kaya kavunu ithal eden iki ülke.
Tarımsal Karantina Dairesi Başkanı Ir. Banun Harpini, M.Sc. halka şu anda Avustralya kavunuyla doğrudan temastan veya tüketimden kaçınmalarını tavsiye edin. Ayrıca Avustralya kaya kavununun yakınında bulunan meyveleri yemek istediğinizde de dikkatli olmalısınız çünkü bulaşma riski oluşabilir.
En önemli şey, meyveyi soyup yemeye başlamadan önce daima akan suyun altında yıkadığınızdan emin olmaktır (sadece ıslatmak değil). Yemekten önce ve sonra ellerinizi daima sabun ve akan su ile yıkamayı unutmayın. Daha da iyisi, tüketim için daha güvenli olan yerel meyveleri seçin.
COVID-19 ile birlikte savaşın!
Çevremizdeki COVID-19 savaşçılarının en son bilgilerini ve hikayelerini takip edin. Şimdi topluluğa katılın!
