chooseyourself.me

Buğulanmış sünger yapmak kolay ve zordur. Peki bir iftar yemeği için kolay, pratik ama lezzetli ve doyurucu buğulama sünger tarifi nedir?

Buğulanmış sünger malzemelerinin seçimi

Kusursuz sonuçlar (buharda piştikten sonra buğulanan sünger çatlakları) almak için malzemelerin dozajına ve nasıl düzgün bir şekilde yapılacağına dikkat etmenin yanı sıra, malzeme seçimi ve nasıl yapılacağı iki önemli hususa dikkat etmeniz gerekir. o.

Buğulanmış sünger yapmak için kullanılan beş temel bileşen vardır. Sadece malzemeyi seçmemelisiniz, ayrıca aşağıdaki gibi birkaç şeye de dikkat etmelisiniz.

• Yumurta. Kaliteli ve çürük olmayan yumurtaları seçin.
• Şeker. renk ve şeker, buğulanmış süngerin dokusunu etkiler. Doğru buğulanmış sünger dokusunu elde etmek için küçük toz şeker seçin.
• Kek emülgatörü. Belki onu SP/ovalet/TBM olarak daha iyi tanıyorsunuzdur. İşlevi süngerin hacmini arttırmaktır.
• Un. Orta veya düşük protein içeriğine sahip buğday ununu seçin, kullanım dozu tarifteki ihtiyaçlara göre ayarlanmalıdır.
• Yağ. Süngerin daha yumuşak olmasını sağlar. Margarin, sıvı yağ, süt veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.

Klasik çiçek açan buğulanmış sünger tarifi

Bu klasik çiçek açan buğulanmış sünger, piyasada veya pastanede yaygın olarak bulunduğu için sıklıkla gördüğünüz ve muhtemelen sık sık yediğiniz buğulanmış bir pastadır. Bu buharda pişirilmiş sünger genellikle beyazın baskın bir rengine sahiptir ve üstte kahverengi bir renk vardır.

Malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?

Malzemeler (24 parça için):

• 5 yumurta
• Şeker 500 gram
• Kek emülgatörü/SP 1 yemek kaşığı
• Orta proteinli un
• 500 gram
• Kabartma tozu yemek kaşığı
• Taze sodalı su 1 şişe
• Vanilya özü 1 tatlı kaşığı
• 4 damla çikolata boyası

Klasik çiçek açan buğulanmış sünger nasıl yapılır:

1. Çikolatalı macun dışındaki tüm malzemeleri sertleşene kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
2. Bir kaşık dolusu hamur sebzesi alın (bir kaşık kullanabilirsiniz), kahverengi boya ekleyin. İyice karıştırın. Kalan hamuru beyaz bırakın.
3. Parşömen kağıdı ile kaplı buğulanmış sünger kalıba beyaz hamur dökün. Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin.
4. 15 dakika yüksek ateşte pişene kadar buharda pişirin. Kaldırın ve servis yapın.

Puantiyeli buğulanmış pandispanya tarifi

Klasik çiçek açan buğulama süngeri iftar için servis etmenin normal olduğunu düşünüyorsanız, belki de bu benzersiz şekilli puantiyeli buğulanmış sünger kek tarifini deneyebilirsiniz.

Malzemeler (12 parça için):

• 2 yumurta
• Şeker 200 gram
• Kek emülgatörü/SP yemek kaşığı
• Orta proteinli un 200 gram
• kabartma tozu tk
• 200 ml kırmızı gazlı içecek
• vanilya özü çay kaşığı
• Tatmak için çikolata ezmesi
• 100 gram bitter çikolata, doğranmış

Puantiyeli buğulanmış sünger kek nasıl yapılır:

1. Çikolatalı hamur hariç tüm malzemeleri beyazlaşana ve katılaşana kadar 10 dakika çırpın.
2. 50 gram hamur alın, çikolatalı hamur ekleyin. İyice karıştırın. Plastik bir üçgene koyun.
3. Yarısı yağlı kağıt serili buğulanmış sünger kalıbın içine çilekli karışımı kaşıkla dökün. Çikolatayla doldurun, dolana kadar tekrar temel hamurla örtün.
4. Üzerine çikolatalı hamurdan puantiyeli bir desen yapın.
5. 15 dakika yüksek ateşte pişene kadar buharda pişirin.