Evde Yumurta Haşlamanın Kolay Yolu |

Yumurta, proteinden vitaminlere ve minerallere kadar çeşitli besinler sağlayan bir hayvansal protein kaynağıdır. Yumurtaları lezzetli yemeklere dönüştürmek için denenebilecek birçok yöntem vardır, bunlardan biri kaynatmaktır. İstenilen pişme seviyesini elde etmek için yumurtaları nasıl kaynatacağınızı öğrenin.

yumurta nasıl kaynatılır

Haşlama yumurtaları işlemenin en kolay ve sağlıklı yoludur çünkü içindeki protein, vitamin ve mineralleri tutar.

Ancak yumurta haşlamak sanıldığı kadar kolay değildir.

Görüyorsunuz, bir yumurtayı kaynatma işlemi zevkinize uygun bir pişirme süresi içeriyor.

Bazı insanlar balık tadı olmadığı için haşlanmış yumurtayı tercih eder.

Yumuşacık yumurta sarısı dokusuna sahip yarı haşlanmış yumurta ile tangup ekmek veya salatanın daha lezzetli olacağını düşünenler de var.

Bu nedenle, farklı seviyelerde pişmiş yumurtalar, doku ve tat bakımından farklı varyasyonlar sağlayabilir.

Bunun için önce damak zevkinize göre pişme derecesini elde etmek için yumurtaları nasıl haşlayacağınızı öğrenin.

1. Tavayı hazırlayın

Genel olarak pişirme işleminde olduğu gibi, yumurtaların nasıl kaynatılacağına da gerekli pişirme kaplarını hazırlamakla başlamak gerekir.

Bu sefer haşlanacak yumurta sayısına göre büyüklükte bir tencere hazırlamanız gerekiyor.

2. Suyu kaynayana kadar ısıtın

Tencereyi hazırlayıp ocağa yerleştirdikten sonra içine biraz su koyup kaynatın.

Kaynar su olmadan yumurtaları istenilen kıvama gelene kadar kaynatmak zor olacaktır.

3. Yumurtaları gerektiği gibi seçin ve yerleştirin

Su kaynarken birçok baloncuk belirdiğinde, kaynatılacak yumurtaları eklemeye başlayın.

Yumurtaların kaynatıldığında tamamen suya batırılması gerektiğini unutmayın.

Her şey dahilse, ısıyı artırın ve tavadaki su tekrar kaynayana kadar bekleyin.

Yumurta kabuklarının çatlamaması için suyun çok sert köpürmediğinden emin olmayı unutmayın.

4. Yumurtaları pişme derecesine göre haşlayın.

Yumurta kaynatmanın bu aşamasında yumurtaları damak tadına göre haşlamanın ne kadar süreceğini önceden anlamanız gerekiyor, işte bir açıklama.

  • 7 Dakika: hala akıcı ve yumuşak sarı bir dokuya sahip yarı haşlanmış yumurta.
  • 8 Dakika: çok akıcı olmayan ama yine de yumuşak hissettiren sarı bir dokuya sahip yarı haşlanmış yumurta.
  • 10 dakika: hafif sert sarı bir dokuya sahip ve ortası hala biraz yumuşak olan yarı haşlanmış yumurta.
  • 12 – 13 dakika: tamamen sertleşmiş sarı dokulu pişmiş yumurta.

Bir yumurtayı pişme derecesine göre kaynatmanın ne kadar süreceğini bilerek, o andaki ihtiyaçlarınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Ayrıca, yukarıdaki zamanlama seçeneklerinin orta ila büyük yumurtalar için geçerli olduğunu unutmayın.

Daha küçük yumurtalar seçerseniz, pişirme süresi daha hızlı olacaktır.

5. Yumurtaları başka bir kaba aktarın

Kaçırılmaması gereken yumurtaları haşlamanın son yolu, istenilen kıvama geldiklerinde yumurtaları başka bir kaba aktarmaktır.

Bu işlem soğutma olarak bilinir, bu nedenle sıcak yumurtaları bir buz küpü kabına koymanız gerekebilir.

Bu şekilde hala sıcak olan yumurtalar daha hızlı soğur ve daha kolay tüketilir.

Yumurta haşlamanın başka bir yolu

Yukarıdaki yöntemleri denemeye zahmet etmeden haşlanmış yumurta yemek istiyorsanız, deneyebileceğiniz başka yöntemler de var.

İşte bir tencerede su ısıtmak dışında yumurta kaynatmanın bir alternatifi.

Buhar

Haşlanmış yumurtanın kıvamını elde etmek için kaynatmanın yanı sıra yapabileceğiniz bir diğer yöntem de buharda pişirmektir.

Bu, yumurtaları kaynatmaktan pek farklı olmayan buğulama aşamasıdır.

  • Bir tencereye 16-32 mililitre (ml) su doldurun.
  • Buharlı pişirici kabına girin ve suyu kaynayana kadar ısıtın.
  • Yumurtaları buharlı pişiriciye yerleştirin ve tavayı kapatın.
  • Yumurtaların yarı pişmiş olması için 5-6 dakika bekleyin.
  • Tamamen pişmesini istiyorsanız 12 dakika pişirin.
  • Yumurtaları buz küpleriyle dolu bir kapta çıkarın ve soğutun.

Düdüklü tencere kullanma

Yumurtaların nasıl kaynatılacağı, istenen kıvamı elde etmek için normal bir tencere kullanmaktır.

Ancak aynı kıvamı ve tadı bir düdüklü tencere kullanarak da elde edebilirsiniz, işte adımlar.

  • Düdüklü tencereye 1 su bardağı su ekleyin ve buharlı pişirici kabına koyun.
  • Bir kaba birkaç yumurta koyun ve kapağı sıkın.
  • Yarı haşlanmış yumurta istiyorsanız, düşük basınçta 2-4 dakika pişirin.
  • Haşlanmış yumurtalar için pişirme süresini 7-8 dakikaya çıkarın.
  • Tava basınç valfini manuel olarak serbest bırakın ve zamanlayıcı kapandığında buharın dışarı çıkmasına izin verin.
  • Kapağı açın ve yumurtaları bir soğuk su veya buz kabına aktarın.

Fırında kızartmak

Haşlanmış yumurtaları su kullanmadan elde etmenin başka bir yolu da fırınlama yöntemidir, işte böyle.

  • Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
  • Her bir bardağa bir muffin kalıbı gibi bir bütün yumurta koyun.
  • Yumuşak, akıcı sarı bir doku istiyorsanız 22 dakika pişirin.
  • Tam pişmiş katı yumurta yemek istiyorsanız 30 dakikaya kadar ekleyin.
  • Yumurtaları pişirdikten sonra bir buz kabına indirin.

Yumurta işlemenin en kolay yöntemlerinden biri olan haşlanmış yumurta, diğer yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.

Haşlanmış yumurtaları salata, tost ile yiyebilir veya hiçbir katkı maddesi olmadan yiyebilirsiniz.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found