chooseyourself.me

Süt ve yoğurt, sağlığa faydaları olduğu düşünülen iki popüler içecek. Aynı malzemelerden yapılmış olsalar da, her ikisinin de besin içeriği farklıdır. Beslenmeye bakıldığı zaman hangisi vücut için daha sağlıklıdır? Hadi, aşağıdaki açıklamaya bakın.

Süt ve yoğurt beslenmesi

Süt, genellikle inekler veya keçiler olmak üzere çiftlik hayvanlarının sağılmasının sonucudur. Yine de genellikle beyaz renkli olan bu içecek soya fasulyesi veya badem gibi bitkilerden de gelebilir. Bu arada yoğurt, daha sonra eklenen iyi bakterilerle fermente edilen süttür.

Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine göre, taze inek sütü protein, yağ, kalsiyum, fosfor, demir, potasyum, sodyum, A, B, C ve D vitaminleri içerir. Bu besleyici içeriğin tümü sağlıklı kemiklerin ve dişlerin korunmasına ve kanın korunmasına yardımcı olabilir. basınç. normal kal.

Yoğurdun besin içeriği inek sütünden çok farklı değildir, yani kalsiyum, demir ve çeşitli A, B, C ve D vitaminleri. Ancak yoğurt, sindirim sisteminde yaşayan probiyotikler veya iyi bakterilerle de zenginleştirilmiştir. Bu nedenle yoğurt sindirim sistemi için çok sağlıklıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Süt ve yoğurt arasında hangisi daha sağlıklı?

Hem süt hem de yoğurt, ikisi de vücuda fayda sağlar. Yani, hangisinden zevk almak istediğinizi seçmekte özgürsünüz. Örneğin, kahvaltıda bir bardak süt içmek veya gün içinde ara öğün olarak meyveli yoğurt yapmak.

Sağlıklı olsa da süt içmenin veya yoğurt yemenin de sınırları vardır. Her ikisi de fazla tüketildiğinde kilo alma riskini artırabilecek kaloriler içerir. Ek olarak, doymuş yağ içeriği de yüksek olma eğilimindedir, bu nedenle çok fazla tüketilirse kalp hastalığı riskini artırabilir.

Bir günde çocuklara 2 bardak 250 ml, yetişkinlere aynı boyda 3 bardak süt içilebilir. Yoğurtta ise 9 yaşından büyük çocukların günde 750 gram veya 3 küçük fincana eşdeğer yoğurt yemelerine izin verilmektedir.

Doğru yoğurt ve süt seçimi

Sadece porsiyon değil, süt ve yoğurt seçimi de ihtiyaca göre ayarlanmalıdır. Örneğin, diyet yapmak isteyenler ve şeker hastaları için süt. Bu durumdaki kişiler için önerilen süt, az yağlı süttür (kaymağı alınmış süt).

Daha sonra sütün pastörize olup olmadığını da öğrenmeniz gerekir. Pastörize süt, sütteki bakterileri öldürmek için bir ısıtma sürecinden geçtiği için en güvenlisi olarak kabul edilir.

Benzer şekilde, yoğurt almayı düşündüğünüzde. Dikkat etmeniz gereken birkaç şey var. Doku ve tat da belirleyici faktörler olsa da, yoğurt ambalajının tipine ve etiketine dikkat edin.

Normal yoğurt yerine Yunan yoğurdu seçmek daha iyidir. Ayrıca, seçmeniz için teşvik edilirsiniz. sade yoğurt çünkü kendi sevdiğiniz meyveyi ekleyebilirsiniz.

Ancak şunu bilmelisiniz ki herkes güvenle süt ve yoğurdu tüketemez. Laktoz intoleransı olan kişiler inek sütü içmemelidir. Süt, badem sütü veya fındık sütü ile değiştirilebilir.

Buna rağmen laktoz intoleransı olan kişiler yoğurt yiyebilirler. Sütten yapılmış olmasına rağmen yoğurttaki laktoz içeriği oldukça düşüktür.

Laktoz intoleransı olan bir kişi yoğurt yerse ve semptomlara neden olmazsa, izlenmeye devam ederken yoğurdun tadını çıkarabilir. Tersine, semptomlar devam ederse, kişi daha güvenli olması için badem veya soya sütünden yapılan yoğurdu seçmelidir.

Fotoğraf kaynağı: Gıda ve Beslenme.