Deniz Balığının Bilmeniz Gereken 6 Faydası |

Deniz balıklarının pek çok faydası olan bir besin olduğu sır değil. Pek çok kişinin favori yemeği olan bu yemek, lezzetli ve kolay hazırlanabilmesinin yanı sıra çeşitli besin maddeleri, protein, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri içerir.

Deniz balıklarının sağlığa çeşitli faydaları

Deniz balığı, çocukların büyümesi için yararlı olan yüksek proteinli bir gıda olarak bilinir. Aslında, bu gıdadan elde edebileceğiniz başka birçok fayda var. Bunlardan bazıları.

1. Kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olun

Deniz ürünleri yağ bakımından zengindir, ancak bu yağın çoğu kalp için iyi olan omega-3'tür. Çeşitli araştırmalar, düzenli olarak deniz balığı yiyen kişilerin felç ve kalp hastalığı riskinin daha düşük olduğunu bile göstermiştir.

Omega-3, toplam kolesterolü ve kötü kolesterolü düşürerek ve iyi kolesterolü artırarak çalışır. Bu yağlar ayrıca kan damarlarında plak oluşumunu engeller, iltihabı azaltır ve düzenli bir kalp atışı sağlar.

2. Fetal büyümeyi destekler

Deniz balıklarındaki Omega-3'ün hamile kadınlar için faydaları vardır. Omega-3, özellikle dokosaheksaenoik asit (DHA) formunda, fetüsün beyin ve gözlerinin büyümesi için gereklidir. Bu yağ aynı zamanda gebelik süresinin belirlenmesinde de rol oynar.

Bu nedenle hamile kadınların her gün en az 200 miligram DHA tüketmeleri önerilir. Bu ihtiyacı her hafta 1-2 porsiyon sardalya, süt balığı, süpriz, ton balığı gibi deniz balıkları tüketerek karşılayabilirsiniz.

3. Beyin sağlığını koruyun

Yaşlandıkça beyin fonksiyonu azalır ve Alzheimer hastalığı riski artar. Bununla birlikte, araştırmalar, çok fazla deniz balığı yiyen insanların beyin gerilemesini daha yavaş yaşama eğiliminde olduğunu gösteriyor.

yılında yapılan bir araştırmaya göre Amerikan Önleyici Tıp Dergisi Haftada bir kez deniz balığı yiyen insanlarda daha fazla gri madde var ( gri madde ). Bu, beynin hafıza ve duygu fonksiyonlarını düzenleyen kısmıdır.

4. Göz sağlığını koruyun

Deniz balıklarının bir diğer faydası da gözleri yaşla ilişkili hasarlardan korumasıdır. Yaşlandıkça, makula dejenerasyonu geliştirme riskiniz artar. Önlenmez ve tedavi edilmezse bu göz hastalığı körlüğe neden olabilir.

İyi haber, haftada bir kez deniz balığı tüketiminin kadınlarda makula dejenerasyonu riskini azalttığı gösterilmiştir. Azaltılmadan, bu hastalığın riski %42-53 oranında azalmıştır.

5. Uykuyu daha iyi hale getirir

İyi uyumanıza yardımcı olabilecek birkaç yiyecek var ama bunlardan birinin balık olduğunu biliyor muydunuz? Uyuma güçlüğü D vitamini eksikliğinden kaynaklanabilir ve deniz ürünleri iyi bir D vitamini kaynağıdır.

95 orta yaşlı erkekte yapılan bir araştırma, haftada üç kez somon yemenin uykuyu iyileştirdiğini buldu. Araştırmacılar, bu faydanın deniz balıklarının yüksek D vitamini içeriğinden kaynaklandığından şüpheleniyorlar.

6. Potansiyel olarak depresyonu önleyin ve üstesinden gelin

2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre, düzenli olarak deniz ürünleri tüketen kişilerin depresyon geliştirme riski daha düşük. Diğer çalışmalar ayrıca deniz balıklarındaki omega-3'ün antidepresanların etkinliğini artırabileceğini göstermiştir.

Omega-3'ler depresyona çeşitli şekillerde yardımcı olur. Örneğin, bu yağ asitleri beyin hücre zarlarına kolayca nüfuz edebilir, iltihabı azaltabilir ve beyindeki kan şekeri seviyelerini düzenleyen maddelerle etkileşime girebilir. mod .

Deniz balıkları cıva içerir mi?

Deniz balıklarının pek çok faydası vardır, ancak cıva korkusuyla deniz balıklarından kaçınanların sayısı da az değildir. Diğer balıklar gibi deniz ürünlerindeki cıva içeriği aslında hayvanın türüne ve çevredeki habitattaki kirlilik düzeyine bağlıdır.

Genel olarak, daha büyük, daha uzun ömürlü balıklar en fazla cıva içerir. Bu gruba dahil olan balıklar arasında kılıç balığı, ton balığı, ton balığı, kral uskumru , köpekbalıkları ve turna balığı.

Büyük balıklar genellikle az miktarda cıva içeren küçük balıkları yerler. Balığın yaşı ne kadar uzun olursa, o kadar çok balık yer ve böylece vücutlarındaki cıva içeriği de o kadar yüksek olur.

Yine de bu, deniz balıklarını yemeyi bırakmanız gerektiği anlamına gelmez. Sağlığa zararlı olan cıva, metil cıva olarak bilinir. İlginç bir şekilde, deniz balıkları sadece çok küçük konsantrasyonlarda metil cıva içerir.

Haftada 250-350 gram (yaklaşık 2-3 orta boy parça) kadar deniz balığı yemek sağlık için hala güvenli kabul edilir. Daha küçük balıkları seçin ve çeşitli gıda malzemeleriyle günlük menünüzü tamamlayın.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found