chooseyourself.me

Vejetaryen olmak için yön değiştirme kararı, avucunu çevirmek kadar kolay olmayabilir. Neyse ki, daha sağlıklı bir hayata başlamanın her zaman kolay bir yolu vardır. Esnek bir diyet, tamamen etli ve yağlı bir diyetten taze sebze ve meyvelere yavaş yavaş geçiş yapmaya başlamanız için çözümünüz olabilir.

Esnek diyet nedir?

"Flexitarian" terimi, iki kelimenin birleştirilmesinden türetilmiştir, yani "esnek” (esnek) ve “vejetaryen”.

Basitçe söylemek gerekirse, esnek bir diyet, bitkisel besin kaynaklarını artırırken et ve hayvansal ürünlerin porsiyonlarını azaltma alışkanlığı kazanmanıza yardımcı olan esnek bir diyettir. Bu şekilde, hayvansal gıdaların (küçük bir kısmının) tadını çıkarırken vejeteryan tarzı bir diyet yaşamaya başlayacaksınız.

Flexitarian diyetinin faydaları nelerdir?

Bitki bazlı bir diyet uzun zamandır daha iyi kardiyovasküler (kalp ve kan damarı) sağlığı ile ilişkilendirilmiştir. Esnek bir diyetle, kötü kolesterolü ve kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmış lif ve iyi yağ alımınızı artıracaksınız. The American Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir araştırma, aslında yüksek lifli bir diyetin kalp hastalığı riskini yüzde 32'ye kadar azaltabileceğini söylüyor.

Sebze ve meyvelerden elde edilen doğal lif oranı yüksek bir diyet de uzun süredir daha şiddetli kilo kaybı ile ilişkilendirilmiştir. Lif alımı ideal kilonuzu korumanıza bile yardımcı olabilir. Journal of General Internal Medicine'de yayınlanan bir araştırma, 18 hafta boyunca vejetaryen bir diyetin, diyete uymayanlara göre iki kilo daha fazla kilo vermeyi başardığını bildirdi.

Esnek diyet nasıl yapılır?

Bu diyet sırasında ne kadar hayvansal ürüne izin verildiğine dair net kurallar yoktur.

Özünde, esnek diyet şunları yapmanızı gerektirir:

• Daha fazla (doğal) üretim sürecinden geçmeyen kuruyemiş ve tohumların yanı sıra daha fazla taze meyve ve sebze yiyin.
• Bitkisel protein kaynaklarını hayvanlardan değil bitkilerden alın. Haftada sadece birkaç kez hayvansal protein aldığınızdan emin olun.
• Şeker, tatlandırıcılar ve şekerli yiyecek ve içeceklerin bölümlerini sınırlayın.

Ancak esnek bir diyete başlamak için önce ilk 2 gün hayvansal ürünleri yememeye alışmaya çalışın. Hayvan eti yemeden üç ila dört gün, üst üste beş gün hayvan eti yemeden gidebilirsiniz.