chooseyourself.me

Birçok gıda, saklama için plastik kaplar kullanır. Gerçekten de plastik kaplar daha ekonomik, su geçirmez, hafif ve esnektir. Ancak tüm kolaylıklar arasında, bazı insanlar plastiği yiyecek veya içecek kabı olarak kullanmanın sağlık üzerinde kötü bir etkisi olabileceğini düşünüyor. Bu doğru mu? Hadi, aşağıdaki incelemeye bakın.

Plastik içeriği ve vücut üzerindeki etkisi

Tüm plastik yapım malzemeleri arasında, sağlığa olumsuz etkisi olduğuna inanıldığı için sıklıkla araştırma konusu olan iki malzeme vardır, bunlar BPA (bisfenol A) ve ftalatlardır. Bu iki malzeme, plastiğin daha net, daha sert ve daha esnek görünmesi için plastiğe eklenir.

BPA'nın güvenliği ile ilgili birçok sorunun ortaya çıkması, araştırmacıları kimyasal hakkında araştırma yapmaya başladı. Araştırmalar, her iki kimyasalın da vücuda girdiğinde östrojen hormonunun işlevini ve yapısını taklit edebileceği sonucuna varıyor. Bu yetenek nedeniyle BPA, östrojen reseptörlerine bağlanabilir ve vücut süreçlerini etkileyebilir.

Bu elbette büyümeyi, hücre onarımını, cenin gelişimini, enerji seviyelerini ve üremeyi etkileyebilir. Ek olarak BPA, tiroid hormon reseptörleri gibi diğer hormon reseptörleri ile etkileşime girme yeteneğine de sahip olabilir.

Bununla birlikte, yapılan birçok araştırmaya rağmen, BPA'nın güvenliğinin insanlar üzerinde büyük bir etkisi olduğu gösterilmemiştir. Çünkü yapılan araştırmalar bunu sadece kemirgen örnekleriyle test etti.

Gıda için güvenli plastik kaplara karar vermek

Plastik malzemeyi hayatımızdan çıkarmak çok zor olabilir. Bunun için plastik kapları gıda depolamak veya üzerini örtmek için kullanmak istiyorsanız, plastik kap üzerinde yer alan geri dönüşüm kod numarasına dikkat ederek kullanılan plastiğin güvenliğini bilmeniz gerekir.

İşte rehber:

Tip 1: Polietilen teraftalat (PET)

Bu plastik kaplara genellikle PET sembolü verilir, yani sadece bir kez kullanılabilirler. BPA veya ftalat içermemesine rağmen, bu tip insanlarda olası bir kanserojen (kanser tetikleyici) olan antimon içerir. Bu tip plastik kaplar genellikle meyve suyu şişelerinde veya reçel kavanozlarında bulunur.

Tip 2: Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE)

Bu plastik kaba genellikle HDPE sembolü verilir, güvenlidir ve nispeten sert bir plastik oluşturan yüksek yoğunluklu polietilen içerir. Bu tip plastik kaplar genellikle süt şişelerinde bulunur.

Tip 3: Polivinil klorür (V)

Genellikle V ile etiketlenen bu plastik kaplar ftalat içerir. Genellikle meyve suyu şişelerinde, yemeklik yağ şişelerinde ve şeffaf, esnek ve nispeten sert görünen gıda ambalajlarında bulunur.

Tip 4: Düşük yoğunluklu polietilen (LDPE)

Bu plastik kaplar genellikle LDPE sembolü ile etiketlenir ve genellikle gıda ambalajlarında veya sıkılması kolay ve solventlere dayanıklı baharatlarda bulunur.

Tip 5: Polipropilen (PP)

Bu plastik kaplar genellikle PP sembolü ile etiketlenir ve polipropilen kimyasallarını gıda veya sıvılara salmadığı için yoğurt ambalajlarında, içecek şişelerinde ve soya sosunda yaygın olarak bulunur.

Tip 7: Polikarbonat (PC)

Bu plastik kaplar genellikle PC veya Diğer olarak etiketlenir ve galonluk su şişelerinde bulunur. Bu plastik kap BPA içerir, bu kabı tekrar tekrar kullanmaktan kaçının.

Yiyecekleri plastik kaplarda ısıtabilir misiniz?

Isıtılmış plastik kapların kullanımına da dikkat edilmesi gerekir. Health Harvard Edu'dan bildirildiğine göre, ısıtılmış plastik kaplar, kansere neden olan bir kimyasal olan plastik salınan dioksiyi yapıyor. Özellikle et ve peynir gibi yiyecekler için. Bu gıdalar, plastik kaplarda bulunan zararlı kimyasalları daha kolay emme eğilimindedir.

O halde plastik kaplarda yemek ısıtmak caiz değil midir?

Araştırmacılar, kaç tane kabın ısıtılmasına izin verildiğini değerlendiriyor. mikrodalga0,4 kg vücut ağırlığı başına yaklaşık 100-1000 kat daha düşüktür. Ayrıca, yalnızca testi geçen ve üzerinde yazı veya simgeler bulunan kapsayıcılar mikrodalgaya dayanıklı sadece hangisinde kullanılabilir mikrodalga.

Simgesiz bir konteynere ne dersiniz? mikrodalgaya dayanıklı? Araştırmacılar ayrıca bu kapların her zaman güvensiz olmadığını söylüyor çünkü Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bile her bir kabın güvenli olup olmadığını belirlemedi. mikrodalga.

Plastik kaplardan zararlı maddelere maruz kalma nasıl azaltılır

Araştırma kanıtlanmamış olsa da şu anda yapabileceğiniz en iyi şey kullanımını azaltmaktır. Örneğin plastik bir kaptaki yiyecek ısıtılmak istendiğinde, onu ısıya dayanıklı seramik bir kap ile değiştirmelisiniz.

Ayrıca, özellikle tip 1 ve 7'deki plastik kaplarda, diğer plastiklerden yapılmış kapları tekrar tekrar kullanmaktan kaçının. Ardından, plastik torbalardan yapılmış alışveriş torbaları ile gıda bileşenlerine doğrudan maruz kalmaktan kaçının.