Günde ne kadar et yiyebiliriz?

Vücudun her gün besinlere ihtiyacı vardır. Bu, et, meyve ve sebze olsun, yiyeceklerden elde edilebilir. Ancak bunların hepsinin, özellikle et yemekte bir sınırı vardır. Peki günde ne kadar et yiyebilirsiniz? Aşağıdaki incelemeye göz atın.

Etin protein ve demir içeriği

Hayvansal kaynaklı gıdalar yani et, en iyi protein kaynaklarıdır. Et, hasarlı doku ve hücrelerin onarılmasına ve değiştirilmesine yardımcı olmak için vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerir. Bu amino asitler vücut tarafından üretilmez, bu nedenle onları yiyeceklerden almalısınız. Etin içerdiği protein (hayvansal protein olarak adlandırılır), bitkilerde bulunan proteine ​​(sebze proteini) kıyasla çok eksiksizdir.

Et ayrıca üreme sağlığı için önemli olan demir içerir. Etteki hem demiri, bitkilerden alınan hem olmayan demire göre vücut tarafından daha kolay emilir ve sindirilir. 3 ons beyaz et (balık ve kümes hayvanları) 1 miligram demir içerirken, aynı ağırlıktaki sığır etinden elde edilen kırmızı et 2 miligram demir içerir.

Diyet yapan kişilerin et tüketimini azaltmaları önerilir. Ancak bu, kişinin kesinlikle et yemesine izin verilmediği anlamına gelmez. Et hala tüketilebilir, ancak porsiyon azaltılmalıdır.

Et yemeye her gün izin verilir, sürece…

Sağlıklı Beslenme'de sertifikalı beslenme uzmanı Reed Mangels, her gün vücut ağırlığınızın kilogramı başına yaklaşık 0,8 ila 1 gram proteine ​​ihtiyacınız olduğunu söylüyor. Yani 60 kiloysanız, her gün 48-60 gram protein almanız gerekir.

Daha sonra Health Harvard Education, günde yaklaşık 50 ila 100 gram (1.8 ila 3.5 ons ete eşdeğer) yemek için güvenli olan kırmızı et miktarını önerir. Çünkü ihtiyaçtan fazla et tüketmek sağlığa zararlı olabilir. Etkileri, et çok fazla doymuş yağ içerdiğinden kalp hastalığı ve kolon kanseri riskini artırmayı içerir.

Porsiyonu birkaç öğün için bölebilirsiniz. Örneğin, gün içinde 35 gram et, öğleden sonra veya akşam 35 gram et yiyin. Ayrıca, beslenmenin dengeli ve çeşitli kalması için servis edilen et türünü değiştirmeye çalışın.

Sağlıklı et nasıl seçilir ve yenir?

Aslında sadece tüketilebilecek et miktarı değil, seçilen etin türü de önemlidir. Bu, et yemeye devam etmenizi ve sağlıklı bir vücuda sahip olmanızı sağlar. Etin tadını çıkarmanın sağlıklı bir yolu, et alımını birleştirmektir; her zaman kırmızı et olmak zorunda değil, başka etler de alternatif olabilir.

İşte sağlıklı et nasıl yenir, örneğin:

  • Kırmızı eti seviyorsanız yine de eti daha sağlıklı bir menü ile yiyebilirsiniz. Örneğin, önce etin yanına veya etrafına yapışan yağdan ayrılan yağsız kırmızı etin seçilmesi.
  • Kan damarlarına zarar verebilecek ve kalp hastalığı riskini artırabilecek koruyucu maddeler içeren, doymuş yağ oranı yüksek ve tuz oranı yüksek işlenmiş veya paketlenmiş etlerden kaçının.
  • Kırmızı ete bir alternatif kümes hayvanlarında beyaz et. Hindi veya tavuk dilimleri protein bakımından yüksek ve yağ bakımından düşüktür.
  • Balık, kara hayvanlarından elde edilen et dışında alternatif bir protein kaynağı olabilir. Ton balığı ve balığı, yağ ve kalorisi düşük, yağlı olmayan balıklardır. Somon ve uskumru yağlı balıklardır, yağları ve kalorileri yüksektir, ancak sağlığa faydaları bakımından zengindir.

Et seçiminin yanı sıra etin nasıl işleneceği de etin içeriğini etkiler. İlk olarak, etin kızartılması yerine ızgara yapılması daha iyidir. Yağların yanması için yağlı kısmı ızgaraya koymayı unutmayın.

Yağlı kısmından kurtulmak için eti haşlayıp bir süre soğumaya bırakabilirsiniz. Ardından ete yapışan yağı alın. Eti, örneğin doğranmış brokoli veya fasulye ile soteleyerek tekrar servis edebilirsiniz.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found