chooseyourself.me

Vejetaryen iseniz, protein eksikliği konusunda endişelenmeyin. Normalde etten elde edilen protein, vejetaryenler için gerçekten de 'haram' haline geldi. Ancak, bu protein seviyeleri et ikamelerinden elde edilebilir, biliyorsunuz!

Vejetaryen bir diyet için et ikameleri

Vejetaryen diyet, sebze ve meyve tüketimine odaklanır. Türüne göre hala et dışında hayvansal protein kaynaklarından ürünleri tüketebilenler olduğu gibi hayvansal ürünleri hiç tüketmeyenler de var.

Vejetaryen diyetin türü ne olursa olsun, günlük protein alımı ihtiyaçlarının karşılanması sizin için yine de önemlidir. Proteinli gıdalar sizi vücut fonksiyonlarının bozulmasından koruyacak ve organların daha iyi çalışmasına yardımcı olacaktır.

Aşağıda, günlük protein ihtiyaçlarınızı karşılamak için çeşitli et ikameleri bulunmaktadır.

1. Yumurtalar

Yumurta, vejetaryenler için çok kolay bir protein kaynağıdır. Yumurta sadece protein içermekle kalmaz, aynı zamanda riboflavin ve folat dahil olmak üzere B vitamini kompleksi gibi daha az önemli olmayan çeşitli besinleri de içerir.

Karışık salatalar, sebzeli kızartmalar, haşlamalar, sandviç içerikleri gibi yumurta ile servis edebileceğiniz o kadar çok sağlıklı menü var ki.

2. Süt

Süt, elde edilmesinin kolay olmasının yanı sıra birçok yiyecek ve içecek menüsü için ek bir bileşen olabilir. Süt sadece yüksek protein içermekle kalmaz, aynı zamanda kalsiyum, fosfor ve B2 vitamini gibi sağlık için önemli olan besinleri de içerir.

Et dışındaki hayvansal kaynaklı yiyecekleri yemeye devam edebilenler için süt, bir yemeğin tamamlayıcısı olarak doğru seçimdir.

3. Bilin

Bu et yerine geçen protein içeriği oldukça fazladır. Endonezya Gıda Bileşimi Verilerini piyasaya süren tofu, 100 gram sunumda 10.9 gram protein içeriyor.

Tofu, soya sütü ve pıhtılaştırıcıdan (kalınlaştırıcı) yapılır. Nötr olma eğiliminde olan bir tada sahip olan tofu, sebzeli tavada kızartılmış, buğulanmış ve hatta çikolatalı pudingle karıştırılmış gibi birçok sağlıklı tofu tarifine dönüştürülebilir.

4. Tempe

Tıpkı tofu gibi, tempeh de temel bileşenler olarak soya fasulyesi içerir. Soya fasulyesi tofuda olduğu gibi ezilmeden bütün olarak servis edildiğinden, tempeh içindeki protein içeriği tofudan daha üstündür.

Karşılaştırıldığında, bu fermente gıdanın iki parçasındaki protein miktarı, dört parça hindi göğsünde bulunanla karşılaştırılabilir.

5. Fıstık Ezmesi

Fıstık ezmesi, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir diyete ektir. Normalde fıstık ezmesi ekmek için bir dolgudur.

Çoğu zaman kapalı ambalajlarla karşılaşıyoruz ve kokusuz, fıstık ezmesi her yere taşınması kolay ve günlük atıştırmalık olarak kullanılabilir. Sadece sağlıklı değil, fıstık ezmesi de lezzetli bir tada sahiptir.

6. Süzme peynir

Süzme peynir, yumuşatılmış ve tatlandırıcılarla eklenen peynirdir, böylece doku bütün peynirden daha kolay yenir. Yüksek protein içeriği onu iyi bir et ikamesi yapar.

Bir fincan süzme peynir 13 gram kazein proteini içerir. Kazein proteini, vücutta daha yavaş sindirilen, kas kütlesini yenileme ve inşa etme işlevi gören bir protein türüdür. Süzme peynir doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir.

7. Kırmızı fasulye

Kırmızı fasulye, 100 gram porsiyon başına 11 gram olan oldukça yüksek bir proteine ​​sahiptir. İki fincan barbunya, bir porsiyon burgerde bulunan proteine ​​eşdeğerdir.

Tabii ki, kırmızı fasulye, hiç hayvansal ürün yemeyenler için doğru et alternatifi olabilir. Kırmızı fasulye, tuzlu yemeklerden tuzlu yemeklere kadar diğer yemeklerde de kullanılabilecek esnek bir malzemedir. tatlı .

8. Edamame

Yaygın olarak bezelye olarak bilinen Japonya'dan gelen fındıklar, protein ve vitamin açısından zengin atıştırmalıklardır. Edamame, vücut fonksiyonlarının çalışma sürecinde elbette çok ihtiyaç duyulan amino asitleri içerir.

Bir fincan edamame'nin protein içeriği, bir tavuğun göğsünde bulunan proteine ​​eşdeğerdir. Bu malzemeyle servis edilebilecek bir menü aramaya gerek yok, bütün olarak yense bile edamame lezzetli bir tada sahiptir.

9. Kinoa

Quinoa, subtropikal ülkelerden gelen bir tahıldır. Endonezya'da en yakın süpermarkette bulabilirsiniz.

Diyette kinoa, pirinç gibi temel bir gıda görevi görür. Kinoa, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir, pirincin yanı sıra et yerine de kullanılabilir.

10. Bezelye

Bezelye yüksek protein, düşük kalori ve yağ içerir. Bir kapta bezelye, inek sütündeki protein içeriğine eşdeğer 7.9 gram protein içerir.

Bezelye çok yönlü bir besindir. bezelye olarak tüketilebilir soslar Tavada kızartılmış ve baharatlı yemekler açısından zengin olan Endonezya ülkesine uygun çeşitli tavada kızartma menüleri için.

Yukarıdaki on gıda bileşeni, onları yemeyen vejetaryenler için etin yerini alabilir. Etin birincil beslenmesi olan protein beslenmesi eşdeğer düzeylerde ikame edilebilir.

Bu nedenle, vejetaryen olmaya yeni karar vermiş olanlarınızın endişelenmesine gerek yok, çünkü bu yiyecekleri bulmak kolay ve çeşitli lezzetli yemeklere dönüştürülebilir.