chooseyourself.me

Bozulmayan yiyecekler, hayatta kalmak için yiyeceğe ihtiyaç duyan biri için çok faydalıdır. Aslında, bu yiyeceklerin gerçekten bir son kullanma tarihine ihtiyacı yok gibi görünüyor, bu yüzden etiket üzerindeki tarihi kontrol etmeyi unutma konusunda endişelenmenize gerek yok. Aşağıdaki gibi yıllarca dayanabilen en az 10 besin vardır.

Kötü gitmeyen yiyecekler

1. Beyaz pirinç

Tüm pirinç eşit yaratılmamıştır. Hem beyaz hem de kahverengi pirincin uzun süre dayanabileceğini düşünebilirsiniz. Ancak bu düşünce yanlıştır, çünkü kahverengi pirinç kepeği tabakasındaki yağ, pirincin sadece 6 ay dayanmasını sağlar. Bu arada beyaz pirinç, 15°C'nin altındaki bir sıcaklıkta hava geçirmez bir kutuda saklandığında 30 yıla kadar dayanabilir.

2. Bal

Arıların ürettiği sihirli kimyasallar sayesinde balın gerçekten sonsuza kadar süren tek besin olduğu söylenir. Çiçeklerden gelen nektar, arının vücudunda enzimlerle karışır. Arılar nektarın bileşimini değiştirir ve onu kovanda biriken basit şekerlere ayırır. Arının kanatlarının çırpınması ve midesindeki enzimler, bakteri üremesi için güvenli, oldukça asidik, düşük nemli bir sıvı oluşturabilir.

Balın işlenmesi ve paketlenmesi, bu bozulmayan gıdanın ömrünü daha da uzatır. Düşük nem oranına rağmen bal şekeri higroskopiktir, yani havadaki nemi alır. Bal uygun şekilde ısıtıldığında ve kapatıldığında nem emilmez ve bal sonsuza kadar dayanır. En eski bal kavanozu 5500 yaşındadır.

3. Tuz

Sodyum klorürün topraktan çıkarılan bir mineral olduğu göz önüne alındığında, bu besinin esnekliği artık şaşırtıcı değil. Tuz, nemi giderebildiğinden, yüzyıllardır diğer gıdaları ve hatta canlıların vücutlarını koruma aracı olarak kullanılmıştır. Ancak sofra tuzu sonsuza kadar dayanmayabilir, içerdiği iyot nedeniyle sadece 5 yıl kadar dayanabilir.

4. Soya sosu

Bu, bozulmayan başka bir besindir. Soya sosunun dayanıklılığı, içine ne eklendiğine bağlı olarak tartışmalıdır. Ancak soya sosu açıldıktan sonra bile buzdolabında yıllarca dayanacaktır.

5. Şeker

Tüm bozulmayan gıdalarda olduğu gibi, şekeri saklama yöntemi onu sonsuza kadar saklayıp saklamayacağınızı belirleyecektir. Toz ve toz şeker, nemi korumak için hava geçirmez bir kapta saklanırsa iyi dayanır. Üreticilerden şeker ambalajlarının üzerinde son kullanma tarihini işaretlemeleri isteniyor, ancak üreticiler “erimiş esmer şeker bile yumuşadığında yenilebilir” diyor.

6. Kuru fasulye

Brigham Young Üniversitesi'nden araştırmacılar, 30 yıl sonra kuru fasulyenin genel kalitesinin düştüğünü, ancak tüketici panelistlerinin en az %80'i tarafından acil bir durumda tüketim için kabul edilebilir görüldüğünü buldu. Ayrıca, protein sindirilebilirliğinin zaman içinde sabit kaldığı bulunmuştur.

7. Saf akçaağaç şurubu

Utah Eyalet Üniversitesi tarafından hazırlanan bir acil gıda tedarik kılavuzu, saf akçaağaç şurubunun diğer ticari şekerler (bal ve toz şeker gibi) ile birlikte gıdanın mikroplara ve mantarlara karşı direnci nedeniyle belirsiz bir raf ömrüne sahip olduğunu açıklamaktadır.

8. Süt tozu

Tadı çok iyi olmasa da süt tozu, taze sütten daha uzun süre dayanabilir. Ayrıca süt tozunun taşınması ve saklanması diğer sütlere göre daha kolaydır.

9. Pemikan

Bu bozulmayan yiyecek, Yerli Amerikalılar tarafından yaratıldı. Pemikan, uzun süreli bir protein kaynağına sahip olduğu için hayatta kalmak için hala favori bir besindir. Bu yemeğin orijinal tarifi, toz haline getirilmiş ve çilek ve yağ ile karıştırılmış kurutulmuş geyik eti veya boğa eti kullanmaktı. Pemican çiğ, haşlanmış veya kızartılmış olarak yenebilir.

10. Beyaz sirke

Büyük miktarlarda beyaz sirkeyi boşa harcamadan satın alabilirsiniz. Sirke sonsuza kadar sürebilir ve taze kalabilir. Böylece evinizde bir sirke stoğu yapabilirsiniz. Sirke, gıda maddesi olarak kullanılmasının yanı sıra ev temizlik maddesi olarak da kullanılabilir.

AYRICA OKUYUN:

• Sebze ve Meyveler Nasıl Uzun Ömürlü Saklanır?
• Anne Sütünü Kalıcı Tutmak İçin Saklama Rehberi
• Kozmetik Ekspirasyon: Makyajı Ne Zaman Atmalıyız?