chooseyourself.me

Istakoz, birçok insanın en sevdiği deniz ürünlerinden biridir. Yumuşak ve tatlı eti, güçlü baharatlar olmadan bile ıstakozun tadını lezzetli kılar. Istakoz lezzetli olmasının yanı sıra besin açısından da zengindir ve vücuda birçok faydası vardır. Herhangi bir şey?

Istakoz eti besin içeriği

Istakoz deniz ürünleridir (Deniz ürünleri) karides ve yengeçlerle aynı gruptan. Bu gıda çeşitli şekillerde işlenebilir. Doğru işleme tekniği eti yumuşatır ve kendine özgü tatlı bir tat verir.

Istakoz eti protein, omega-3 yağ asitleri ve çeşitli mineraller açısından zengindir. Karbonhidrat yoktur ve toplam kalori de düşüktür. Aşağıda 100 gram pişmiş ıstakoz etinin besin içeriğine genel bir bakış yer almaktadır.

• Enerji: 89 kcal
• Protein: 17.9 gram
• Yağ: 1.8 gram
• Karbonhidratlar: 0 gram
• Demir: 0.6 miligram
• Sodyum: 464 miligram
• Selenyum: %131 günlük gereksinim
• Bakır: %136 günlük gereksinim
• Çinko: %36 günlük gereksinim
• B12 Vitamini: Günlük gereksinimin %35'i
• Kolesterol: 98 miligram

Istakozun sağlığa faydaları

Aşağıda ıstakoz yemenin bir takım sağlık yararları bulunmaktadır.

1. Beyin ve ruh sağlığını koruyun

Omega-3 yağ asitleri, özellikle dokosaheksaenoik asit (DHA) formundaki beyin sağlığının korunmasında önemli bir rol oynamaktadır. Önceki çalışmalar, omega-3 eksikliğinin beynin yaşlanma sürecini hızlandırabileceğini bulmuştur.

Diğer araştırmalara göre, ıstakoz gibi omega-3 bakımından zengin yiyecekleri sıklıkla tüketen kişilerde depresyon, bunama ve Alzheimer hastalığı riski daha düşüktür. Bu besinler beyninizi koruyan belirli mekanizmaları çalıştırabilir.

2. Kilo vermeye yardımcı olun

Istakoz eti yüksek kaliteli protein açısından zengindir. Dergide yapılan bir araştırmaya göre Beslenme ve Metabolizma Istakoz eti gibi protein oranı yüksek yiyecekler vücudun metabolik hızını artırarak kilo vermenize yardımcı olabilir.

Istakoz yemenin bir başka faydası da daha uzun süre tok hissetmek ve iştahı iyi kontrol edebilmektir. Bunun nedeni, proteinin açlığı tetikleyen hormonların üretimini azaltabilmesi ve tokluk hissi sağlayan hormonların miktarını artırabilmesidir.

3. Kalp sağlığını koruma potansiyeli

Omega-3 yağ asitleri, EPA ve DHA dahil olmak üzere çeşitli şekillerde gelir. Çeşitli araştırmalar, balık ve ıstakozda bulunan EPA ve DHA içeriğinin, kalbi çeşitli hastalıklardan korumada fayda sağladığını göstermiştir.

Istakozun kolesterol içeriği oldukça yüksek olmasına rağmen, bu gıdadaki EPA ve DHA içeriği kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Her ikisi de kan basıncını düşürebilir ve kan damarlarında kolesterol plaklarının oluşumunu önleyebilir.

4. Tiroid bezinin sağlığını koruyun

Istakoz, biri selenyum olan çeşitli minerallerin kaynağıdır. Bu mineralin metabolik süreçlere yardımcı olmak, vücut hücrelerini serbest radikallerin etkilerinden korumak ve sağlıklı bir tiroid bezini korumak gibi birçok işlevi vardır.

Birkaç çalışma, selenyum eksikliği olan tiroid hastalığı olan kişilerin, bu mineral alımını artırdıktan sonra durumlarında iyileşme yaşadıklarını göstermiştir. tiroid fonksiyonu, mod ve genel sağlıkları da iyileşiyor gibi görünüyor.

5. Anemiyi önlemeye yardımcı olur

Istakoz tüketimi, kansızlığa yatkın olanlarınız için fayda sağlama potansiyeline sahiptir. Anemi, kırmızı kan hücrelerinin eksikliği, kusurlu şekil veya yetersiz hemoglobin gibi birçok faktörden kaynaklanabilir.

Istakozdaki B12 vitamini ve bakır mineralleri, sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek demir içeriği, oksijenin optimal şekilde bağlanabilmesi için hemoglobin oluşumuna da yardımcı olur.

Anemik İnsanlar İçin Kan Arttıran Gıdaların Listesi (Artı Yoksunluk)

6. Diğer faydalar

Istakozda bulunan çeşitli mineraller çok fazla potansiyele sahiptir. Örneğin selenyum, Hashimoto hastalığı gibi otoimmün tiroid hastalıkları olan kişilerde semptomların şiddetini azaltmaya yardımcı olabilir.

2020'de yakın zamanda yapılan bir araştırma, EPA, DHA ve selenyum açısından zengin bir diyetin yumurtalık kanserine karşı koruma sağlayabileceğini de ortaya koydu. Bununla birlikte, bu çalışmanın umut verici sonuçlarının hala daha fazla çalışılması gerekmektedir.

Istakoz, protein, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir besindir. Yüksek kolesterolü ile ünlü olmasına rağmen ıstakozun besleyici içeriği kalp, beyin ve diğer organlar için faydalı olmasını sağlar.

Bu çeşitli faydaları elde etmek için işlenmiş ıstakozu diyetinize dahil etmeye çalışın. Bununla birlikte, dengeli bir besin alımı elde etmek için bunları makul miktarlarda tüketmeye devam edin.