Laktoz İntoleransının Nedenleri ve Risk Faktörleri |

Süt ürünlerini tükettikten sonra sık mide ağrıları, şişkinlik veya sık bağırsak hareketleri yaşıyorsanız, bu laktoza karşı duyarsız olduğunuzun bir işareti olabilir. Laktoz intoleransı oldukça yaygın bir durumdur, ancak bu hazımsızlığa gerçekte ne sebep olur?

Laktoz intoleransının yaygın nedenleri

Laktoz intoleransı, vücudun laktozu sindirememesinden kaynaklanan bir sindirim bozukluğudur.

Laktoz, süt ve ürünlerinde bulunan doğal bir şekerdir.

İnsan vücudu, laktaz enzimi yardımıyla laktozu sindirir. Bu enzim, laktozu kan tarafından emilebilen basit şekerlere (glikoz) dönüştürür.

Kan daha sonra enerjiye dönüştürülmek üzere glikozu vücutta dolaştırır.

Laktoz intoleransı olan kişilerin vücutlarında bu doğal şekeri tam olarak sindirmek için yeterli laktaz enzimi bulunmaz.

Laktaz enzimi eksikliği olduğunda, gıdadaki laktoz, önce sindirilmeden doğrudan kalın bağırsağa hareket edecektir.

Daha sonra laktozu parçalayacak olan kalın bağırsaktaki doğal bakterilerdir. Bununla birlikte, bu ayrışma egzoz gazları üretir ve bir dizi hazımsızlık belirtisine neden olur.

Şiddet, tükettiğiniz laktoz miktarına ve vücudun laktaz üretme yeteneğine bağlı olarak değişebilir.

Laktaz üretiminin eksikliğinin nedenleri

Genel olarak, laktoz intoleransı, laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanır, bu nedenle vücut laktozu sindiremez.

Bununla birlikte, daha fazla araştırılırsa, burada laktaz enzimi üretiminin eksikliğine neden olan birkaç faktör vardır.

1. Enzim üretimi yaşla birlikte durur

Laktaz üretiminin kesilmesi, dünya çapında en yaygın görülen tip olan birincil laktoz intoleransının nedenidir.

Bu durum genellikle süt ürünlerini sorunsuz bir şekilde tüketen ve tüketebilen kişiler tarafından yaşanır, ancak daha sonra artık olmaz.

Birincil laktoz intoleransı, vücut beş yaşında laktaz enzimini üretmeyi bıraktığında başlar.

Neredeyse doğan her bebek, anne sütü ve formülündeki laktozu sindirmek için yeterli laktaz üretecektir.

Bununla birlikte, daha az süt içmeye başladığınızda, ince bağırsak hücrelerinden laktaz enziminin üretimi de azalır.

Tekrar süt tüketmeye başladığınızda vücudunuz laktozu sindirmek için yeterli laktaz enzimine sahip değildir.

2. Sindirim hastalıkları

Sekonder laktoz intoleransının nedenleri sindirim sistemi hastalıklarından (özellikle Çölyak hastalığı, Crohn hastalığı), ameliyat veya ameliyatın yan etkileri, mide yaralanması veya bazı ilaçların alınması olabilir.

Viral enfeksiyona bağlı gastroenterit (kusma) da 1-2 hafta laktoz intoleransını tetikleyebilir.

Bunun nedeni, kusma sırasında enfeksiyon ve demir eksikliğinin laktozun sindirimini ve emilimini engelleyebilmesidir. Sonuç olarak, laktaz enziminin üretilmesinde ince bağırsağın çalışması bozulacaktır.

İyi haber şu ki, bu tür hoşgörüsüzlük yalnızca geçicidir ve genellikle tetikleyici durdurulduğunda veya tedavi edildiğinde düzelir.

3. Doğuştan

Bazı durumlarda, laktoz intoleransının nedeni henüz tam olarak gelişmemiş ince bağırsaktan kaynaklanır. Bu genellikle erken doğan bebeklerde görülür.

Ancak doğuştan (doğuştan) laktoz intoleransı durumu genellikle geçicidir.

Avustralya Sağlık Bakanlığı'nın faaliyete geçmesiyle, doğuştan laktoz intoleransı, bebek büyüdükçe ve uygun bakımla kendi kendine ortadan kalkabilir.

Prematüre bebeklerde enzim laktaz üretimi düşük olma eğilimindedir. Buna rağmen, konjenital laktoz intoleransı vakaları oldukça nadirdir.

4. Genetik bozukluklar

Genetik faktörlerin laktoz intoleransında rol oynadığı görülmektedir.

Bazı insanlar, vücutlarının laktaz enzimini üretme yeteneğini etkileyen bir genetik bozukluğa sahip olabilir veya kalıtsal olabilir.

Bazı genlerdeki anormallikler, vücudunuzun laktaz üretmesini veya çok az miktarda üretmesini engeller.

Ancak doğuştan laktoz intoleransı gibi bu durum da çok nadirdir.

Laktoz intoleransına neden olan gıdalar

Gıda (özellikle süt ve çeşitli ürünleri) aslında laktoz intoleransının nedeni değil, tetikleyicisidir.

Hazımsızlık semptomlarının başlamasını önlemek için, sınırlamanız gereken bir dizi yiyecek ve içecek var.

  • Saf formda hayvan sütü veya işlenmiş sütlü içecekler milkshake'ler , smoothie'ler süt veya yoğurt ve diğer süt bazlı içecekler ile.
  • Peynir altı suyu gibi süt ürünleri ( kesilmiş sütün suyu ), Lor ( lor ) ve kuru süt katıları ( kuru süt katı ).
  • Yağsız kuru süt tozu ( yağsız kuru süt tozu ).
  • Krem şanti (çırpılmış krema) ve krema günlük .
  • Dondurma, buzlu süt, gelato, yoğurt, muhallebi veya süt içeren herhangi bir soğuk atıştırmalık.
  • Çeşit çeşit peynir.
  • Tereyağı ( Tereyağı ).
  • Sütten yapılan kremalı çorbalar veya soslar ve kremalar (örneğin makarna carbonara sosu).
  • Sütten yapılan diğer yiyecekler.
  • Süt yan ürünleri ( ürünlere göre süt ).

Laktozun süt dışındaki gıda maddelerinde de bulunduğuna dikkat edilmelidir. Aşağıdaki gıdalar laktoz intoleransı semptomlarının nedeni olabilir.

  • Ekmek, krep , Gofretler , kekler ve hamur işleri.
  • Çikolatalı şeker.
  • Salata sosu ve sos.
  • Kahvaltılık gevrekler ve kreasyonlar.
  • İşlenmiş etler, örneğin domuz pastırması , sosis ve et sosisli .
  • Tatlılar ve atıştırmalıklar.
  • Pankek ve bisküvi hamuru.
  • Margarin.
  • Sakatat (karaciğer gibi).
  • Şeker pancarı, bezelye ve lima fasulyesi.
  • süt ikame sıvısı, smoothie'ler , ve protein tozu.
  • Kahvaltılık gevrekler, margarin, paketlenmiş cipsler ve diğer atıştırmalıklar gibi işlenmiş gıdalar.

Yukarıda listelenmeyen diğer yiyeceklerin de az miktarda laktoz içermesi mümkündür.

Bu nedenle, satın almadan önce daima ambalajın üzerindeki gıda bileşenleri listesine bakın ve kontrol edin.

Laktoz intoleransı riskini artıran faktörler

Herkes laktoz intoleransı geliştirebilir. Bununla birlikte, laktoz intoleransı, aşağıdaki nedenlere ve risk faktörlerine sahip kişilerde daha yaygındır.

1. Yaş

Yaşlandıkça, laktaz enziminin üretimi azalır. Laktoz intoleransı belirtileri genellikle geç çocukluk veya erken yetişkinlik döneminde ortaya çıkar.

2. Etnik köken veya ırk

Bazı ırklar veya etnik kökenler, laktoz intoleransı geliştirme riski daha yüksektir. Bu risk faktörünün Afrika, Latin Amerika, Amerika Yerlileri ve Asya'da (Endonezya dahil) daha yaygın olduğu belirtilmektedir.

3. Kanser tedavisi

Radyasyonun mide kanseri için yan etkileri veya kemoterapiden kaynaklanan komplikasyonlar laktoz intoleransına neden olabilir.

Kanser tedavisi, ince bağırsaktaki laktaz enziminin miktarını etkileyebilir.

Laktoz intoleransı, vücudun laktozu sindirememesinden kaynaklanır.

Laktoz intoleransına neden olan belirli koşullarınız varsa, semptomların gelişmesini önlemenin en iyi yolu süt ve süt ürünleri alımınızı sınırlamaktır.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found