chooseyourself.me

Şeker hastalarının diyet mitlerinden biri, mısır gibi nişastalı sebzeler de dahil olmak üzere karbonhidrat veya şeker içeren tüm gıdalardan kaçınılması gerektiğidir. Aslında, şeker hastaları için mısıra her zaman izin verilmez. Tam açıklamaya buradan göz atın.

şeker hastalığı için mısır

Mısırın vücudun ihtiyaç duyduğu bir enerji, vitamin, mineral ve lif kaynağı olduğunu biliyor muydunuz?

Aslında bu karbonhidrat kaynağı sodyum ve yağ oranı düşük olduğundan diyabet hastaları için iyi olabilir.

Sadece hem tip 1 hem de tip 2 diyabetli diyabetli kişilerin tüketecekleri karbonhidrat miktarına günlük bir sınır koymaları gerekir.

Ayrıca ne kadar karbonhidrat tükettiğinizi de bilmeniz gerekir.

Ayrıca şeker hastaları için mısır tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Herhangi bir şey?

1. Karbonhidrat içeriği

Pirincin yanı sıra, içerdiği karbonhidrat nedeniyle birçok kişi mısırı temel gıda olarak kullanır. Her 100 gram çiğ mısırda en az 31,5 gram bulunur.

Mısırdaki karbonhidrat içeriği şeker hastaları için oldukça yüksektir. Ancak mısır daha karmaşık karbonhidratlar, lifler ve proteinler içerir ve bu da vücudun sindirmesinin daha uzun sürmesine neden olur.

Bu üç besin de kan şekeri seviyelerinin kontrolünde faydalıdır. Bunun nedeni, mısırdaki lifin, kan dolaşımına salındığında vücudun karbonhidratları (glikoz) parçalama hızını yavaşlatmasına yardımcı olmasıdır.

Bu nedenle mısır, tadı tatlı olmasına rağmen şeker hastalarında kan şekerini kontrol etmeye iyi gelir.

2. Glisemik indeks

Bildiğiniz gibi, bir gıda glisemik indekse (GI) dayalı olarak kan şekerini (kan şekerini) etkileyebilir. GI değeri 56 – 69 olan gıdalar orta derecede glisemik gıdalardır.

Bu arada, düşük glisemik gıdaların puanı 55'in altındadır. Tüketilen gıdanın glisemik indeksi 77'nin üzerindeyse bu gıdalar kan şekerini yükseltebilir.

İyi haber şu ki, mısır 52 olan düşük glisemik indeksli bir besindir.

Yine de, değişen GI'lere sahip olan birçok işlenmiş mısır olduğunu göz önünde bulundurarak dikkatli olmanız gerekir. Bunlardan bazıları.

• ekmeği mısır: 52
• Mısır gevreği: 93
• Mısır Cipsi: 42
• Patlamış mısır: 55

Şeker hastalığınız varsa, düşük GI gıdaları seçmeye çalışın, örneğin: tortilla mısır veya öğütülmüş mısırdan yapılan mayasız ekmek. Bunun nedeni, vücudunuzun yeterince insülin üretememesidir ve bu da sizi aşırı kan şekeri riskine sokar.

3. Glisemik yük

Glisemik indeks gibi bir besinin glisemik yükü de o besinin kan şekerini ve insülini nasıl etkilediği hakkında bilgi verir.

Bu, bir gıdanın glisemik yükü ne kadar düşükse, kan şekeri ve insülin seviyeleri üzerinde o kadar az etkisi olduğu anlamına gelir.

Bu, mısır da dahil olmak üzere gıda tüketirken diyabet hastaları tarafından dikkate alınması kesinlikle önemlidir.

Genel olarak, her 150 gram tatlı mısırın glisemik yükü 20'dir. Bu arada, sıklıkla tüketilen diğer işlenmiş mısırların da çok farklı olmayan bir glisemik yükü vardır, yani:

• mısırlı tortilla: 12
• Mısır gevreği : 23
• tuzlu mısır cipsi: 11
• aromasız patlamış mısır: 6

Normalde, düşük glisemik yüke sahip yiyecekler 0 ile 10 arasında değişir. Bu arada orta düzeyde bir glisemik yük 11 ile 19 arasında değişir.

Besinlerin glisemik yükü 20'den fazla ise puan oldukça yüksek demektir.

Yukarıdaki mısır ve işlenmiş puanlar ile hangi mısır işleme çeşidinin şeker hastalığına iyi geldiğini seçebilirsiniz değil mi?

Diyabet için 15 Yiyecek ve İçecek Seçeneği, Artı Menü!

Diyabet için güvenli mısır yemenin püf noktaları

Mısır tüketiminin faydaları vardır. Ancak içindeki karbonhidrat içeriğinin kan şekerini yükseltebileceğini ve diyabet tedavisini etkileyebileceğini unutmamalısınız.

Tüm diyabet hastaları belirli gıdalara aynı şekilde tepki vermese de, diyabet diyeti yönergelerini izleyin.

Bu, diyabet diyetine mısırı dahil etmek istediğinizde de geçerlidir.

mısırı düzgün yemek

Mısır, diyabetik hastalarda kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için faydalı olarak kabul edilir. Mısırı pirinç yerine temel gıda olarak kullanabilirsiniz.

Ancak yine de dikkatli olmanız gerekir. Çok fazla mısır yerseniz, kan şekeri seviyelerinin dramatik bir şekilde yükselmesi imkansız değildir.

Bu nedenle mısırı ölçülü tüketmek ve glisemik indeksi ve yükü düşük işlenmiş gıdaları seçmek önemlidir.

Bunun gibi beslenme kurallarının özellikle tip 2 diyabetli kişilere uygulanması gerekiyor.

Besleyici yiyeceklerle yiyin

Mısır gerçekten de mısır pirinci gibi pirincin yerine kullanılabilir, ancak diyabet için samimi ve besleyici bir menü hazırlamayı unutmayın.

Örneğin, yine de sebze, meyve, az yağlı etler gibi besleyici gıdaları süt içeren gıdalara yemelisiniz.

Çikolata, kek veya keçi satayı gibi yiyecekler sınırlı olduğu sürece yenebilir.

Prensip olarak, sınırlandırılması gereken çeşitli diyabet diyet kısıtlamaları vardır, örneğin:

• kızarmış yiyecekler,
• ilave tatlandırıcı veya şeker içeren içecekler, yani meyve suları veya gazlı içecekler,
• şekerleme veya dondurma gibi tatlı yiyecekler ve
• tuzlu veya yüksek tuzlu (sodyum) gıdalar.

Gerekirse, şeker hastalığı için mısır tüketiminin güvenli sınırının ne olduğunu öğrenmek için doktorunuza veya beslenme uzmanınıza sormayı deneyin. Ayrıca diyabet dostu bir diyetin planlanmasına yardımcı olmayı amaçlamaktadır.

Siz veya aileniz diyabetle mi yaşıyorsunuz?

Yalnız değilsin. Gelin diyabet hastaları topluluğuna katılın ve diğer hastalardan faydalı hikayeler bulun. Şimdi üye Ol!