Şeker Hastaları İçin Önerilen Günlük Tuz Tüketimi •

Şeker alımını sınırlamanın yanı sıra, şeker hastalarına günlük tuz alımını izlemeleri de tavsiye edilir. Tuz, kan şekeri düzeylerini etkilemese de, aşırı tüketim, semptomlarını kontrol eden diyabetli kişiler için kötü olabilir.

Tuzun şeker hastaları üzerindeki etkileri

Tuz, sodyumun ana kaynağıdır. Vücut, kas ve sinir işlevini yerine getirmek, elektrolit dengesini korumak ve kan basıncını düzenlemek gibi çeşitli işlevleri yerine getirmek için mineral sodyuma ihtiyaç duyar.

Sorun şu ki, çoğu yetişkin önerilenden daha fazla sodyum tüketiyor. Vücut fazla sodyumdan kurtulamadığında, bu yüksek tansiyona (hipertansiyon) yol açabilir.

Yüksek tansiyon, başta kalp hastalığı ve böbrek hastalığı olmak üzere birçok hastalığın köküdür. Bu önemlidir çünkü Amerikan Diyabet Derneği'nin bir raporuna göre, tip 2 diyabetli kişilerin %20-60'ında hipertansiyon vardır.

Yüksek tansiyon, kalbin zor çalışmasına neden olur. Zamanla, bu kalp kasının kalınlaşmasına neden olabilir. Kalınlaşmış bir kalp, kalp krizi, kalp yetmezliği ve ani kalp ölümü riski altındadır.

Diyabet hastalarına ayrıca böbrek fonksiyonunu korumak için tuz alımını sınırlamaları tavsiye edilir. Bunun nedeni, hipertansiyonun böbrek damarlarını daraltabilmesidir, bu da sonuçta böbreklere giden kan akışını azaltır ve işlevlerine müdahale eder.

Aynı zamanda yüksek tansiyon da böbrek fonksiyonlarını daha şiddetli hale getirir. Zamanla tekrarlamaya devam eden bu tehlikeli durum, böbrek hasarına ve hatta böbrek yetmezliğine neden olabilir.

Şeker hastaları için önerilen tuz alımı

Tuz ve sodyum, farklı olmalarına rağmen genellikle birbirleriyle ilişkilidir. Tuz, %40 sodyum ve %60 klorürdür, sodyum ise birçok gıdada bulabileceğiniz bir mineraldir.

Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre, sağlıklı yetişkinler ve diyabetli kişiler için sodyum alımının güvenli sınırı günde 2.300 miligramdır (mg). Bu miktar günde bir çay kaşığı tuza eşdeğerdir.

Ayrıca tekrar azaltarak daha büyük bir fayda elde edebilirsiniz. ADA, şeker hastalarına sodyum alımını günde 1.500 mg'a düşürmelerini tavsiye ediyor. Hipertansiyonu önlemek için tekrar günde 1000 mg'a düşürün.

Özellikle günlük şeker alımını kontrol etmesi gereken şeker hastaları için sodyumdan kaçınmak kolay değildir. Ancak bu imkansız değildir. Alışana kadar tuz alımını yavaş yavaş azaltmayı deneyebilirsiniz.

Hipertansiyon Hastaları için DASH Diyeti Rehberi

Nadiren fark ettiğiniz sodyum kaynakları

Sodyum için tek kaynak sofra tuzu değildir. Pek çok araştırma, işlenmiş gıdaların, paketlenmiş gıdaların ve restoranlardaki yiyeceklerin aslında bu minerale en sık katkıda bulunanlar olduğunu gösteriyor.

Tuz ve sodyum alımını azaltmak için şeker hastalarının kaçınması gereken bazı yiyecek türleri aşağıda verilmiştir.

  • Fast food restoranlarından paketlenmiş yiyecekler de dahil olmak üzere hazır yiyecekler.
  • Hazır erişte ve hazır yulaf lapası gibi paketlenmiş gıdalar.
  • Hazır çorba, meyve, ton balığı ve sardalye gibi konserve ürünler.
  • Soya sosu, soya sosu, mayonez, sos, pansumanlar salata ve şişelenmiş biber.
  • Sosis, köfte gibi marine edilmiş etler ve külçeler .
  • Füme et, füme balık, tuzlu balık ve kuru hamsi.
  • Kahvaltıda mısır gevreği, ekmek ve sandviç.
  • Her çeşit peynir.
  • Her türlü toz et suyu ve hazır blok et suyu.
  • Cips gibi tuzlu atıştırmalıklar, patlamış mısır tereyağı ve tuzlu fındık.

Taze yiyecekler genellikle daha az tuz içerdiğinden şeker hastaları için daha güvenlidir. Paketlenmiş gıdalar daha yüksek sodyum içeriğine sahip olduğundan, kaçınmanız gereken ürünler bu taze gıdaların paketlenmiş versiyonlarıdır.

Günlük yiyeceklerden tuz alımı nasıl azaltılır

Ortalama olarak, yetişkinler günde 4.000 mg'dan fazla sodyum tüketebilir. Bu sorun muhtemelen çoğu insanın yediklerinin çok fazla sodyum içerdiğinin farkında olmamasından kaynaklanmaktadır.

Böyle bir diyet kesinlikle şeker hastaları üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Yaşamın ilerleyen dönemlerinde hastalık riskini azaltmak için, aşağıda şeker hastalarında sodyum alımını azaltmak için bazı ipuçları verilmiştir.

1. Taze malzemeler seçin

Taze et, balık, sebze ve meyveler, paketlenmiş versiyonlardan daha az sodyum içerir. Bu nedenle, yemek pişirmek için daha taze malzemeler kullanmaya çalışın.

2. Ambalajın üzerindeki içerik listesine dikkat edin.

Gıda ambalajı üzerindeki içerik listesine bakın, ardından Na, NaCl, sodyum veya sodyum klorür kelimelerini arayın. Bundan sonra, en düşük sodyum içeriğini bulmak için diğer ürünlerle karşılaştırın.

3. Tuz eklenmemiş ürünleri seçin

Açıklamaya sahip bir ürün seçin " tuzsuz ”, “ tuz eklenmemiş ”, “ tuzsuz ” ve tuz eklenmediğini gösteren benzerleri. Ayrıca, "düşük tuz" veya "düşük sodyum" tanımına sahip ürünleri de seçebilirsiniz.

4. Sosu tatmak için kullanın

Bu yöntem şeker hastalarında tuz alımını azaltmak için oldukça etkilidir. Tatmak için sos, biber sosu, soya sosu ve mayonez kullanın. Faydaları açısından zengin otlar ve baharatlarla değiştirmeyi deneyin.

5. Düşük sodyum tuzu kullanın

Diyabet ve böbrek hastalığı olan kişiler için daha güvenli olan birçok düşük sodyumlu tuz ürünü vardır. Sofra tuzu yerine kullanabilirsiniz, ancak önce doktorunuza danışın.

Tuz kan şekerini etkilemez. Ancak aşırı tuz ve sodyum alımı şeker hastalarında komplikasyon riskini artırabilir. Bunu önlemenin en iyi yolu sodyum alımını sınırlamaktır.

Siz veya aileniz diyabetle mi yaşıyorsunuz?

Yalnız değilsin. Gelin diyabet hastaları topluluğuna katılın ve diğer hastalardan faydalı hikayeler bulun. Şimdi üye Ol!

‌ ‌


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found