chooseyourself.me

Yanıklar, deride sıcak bir şeyin neden olduğu yaralardır, bu nedenle cildi yakar ve yara izleri bırakır. Dünyada yanıklar bir halk sağlığı sorunudur, çünkü yaklaşık 265.000 kişinin maruz kaldıkları yanıklar nedeniyle öldüğü tahmin edilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre yanıklardan en sık etkilenen grup çocuklardır. Yanıklar, 1-9 yaş arası çocuklarda yüksek mortalitenin 11. önde gelen nedeni ve aynı zamanda çocuklarda engellilik veya sakatlığın 5. önde gelen nedenidir.

Şiddete göre yanıklar

Yanıklar, yanık derecesi olarak adlandırılan ısının vücut üzerindeki etkisinin derinliğine göre gruplandırılır:

Derece I , yani cildin dış yüzeyinde veya cildin epidermisinde meydana gelen ve kan damarlarının genişlemesiyle birlikte yanık kırmızı, kuru görünecek ve ağrıya veya batmaya neden olan yanık derecesi. Bir örnek, güneşe çok uzun süre maruz kalma nedeniyle yanmadır.

II. Derece yani derinin epidermis ve dermisinde oluşan ve deri altındaki kan damarlarının birikip sertleşmesine neden olan yanıklar. İkinci derecede yanıklar kırmızı, ağrılı, şiş ve sıvı ile dolu görünür.

III. Derece Bu üçüncü derece yanıkta, ısı dermisin daha derin yüzeyine, yani deri altı dokuya doğru yanar. Üçüncü derece yanıklardan muzdaripseniz, kişinin tüm cilt ve kas hücrelerine zarar verdiği ve kan damarlarında pıhtı olduğu söylenebilir.

IV. Sınıf , yanıklar kötüleşir ve kaslar, tendonlar ve hatta kemikler gibi daha fazla vücut dokusuna zarar verir. Bu aşamada hasar sinir hücrelerine ulaştığı için hasta herhangi bir his hissetmeyecektir.

Yanık diyeti nedir?

Yiyecek ve içecek, tıpkı yanıklar gibi dolaylı olarak bir hastalığın tedavisine destek olacak ilaçlardır. Yanık hastalarının iyileşmesine ve iyileşmesine yardımcı olmak için gıda kaynaklarının seçimine ve uygun gıda düzenlemelerine ihtiyaç vardır. Aslında tedavi sürecinde gıdanın ana ilaç olduğu söylenebilir. Temelde yanıkları olan insanlar çok fazla enerji kaybederler, bu nedenle onlara verilen yiyeceklerin enerji ve kalorisi yüksek olmalıdır. Bu nedenle yanık hastalarının günde en az 2500 kalori yemek yemesi şaşırtıcı değildir.

Yanıkları olan insanlar neden yanık diyeti yapmak zorunda?

Doğru gıdayı seçmek yanık hastasının kaybettiği enerjiyi geri kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda oluşan doku hasarını da onarmaya yardımcı olur. İyi bir diyet olmadan yanık hastaları daha kritik hale gelir, enerjiden yoksun kalır ve oluşan doku hasarı daha da kötüleşir. Yiyeceklerin sağlanması ve bileşimi ayrıca maruz kalınan yanık derecesine de bağlıdır, yanık derecesi ne kadar yüksekse, besin ihtiyacı da o kadar yüksek olur.

Yanık diyetinde olmazsa olmaz besinler nelerdir?

Yanık hastaları için genel beslenme gereksinimleri şunlardır:

Protein

Yanığı olan hastalar, hasarlı dokuyu onarmaya yardımcı olmak için umutsuzca büyük miktarlarda proteine ​​​​ihtiyaç duyarlar. Doku hasarı vücutta çok fazla protein kaybına neden olur. Ayrıca yanık hastaları da çok fazla enerji kaybeder ve bu da vücudun ana enerji kaynağı olarak protein yapmasına neden olur, bu nedenle yanık hastalarının vücudundaki protein çok düşüktür. Endonezya Diyetisyenler Derneği'ne göre yanık hastalarının günde ihtiyaç duyduğu protein, toplam kalori ihtiyacının yaklaşık %20-25'i kadardır. Protein ihtiyacının karşılanmaması bağışıklık sisteminde azalmaya, önemli ölçüde kas kütlesi kaybına ve iyileşme sürecinin yavaşlamasına neden olur.

Karbonhidrat

Karbonhidratlar, vücudun ana enerji kaynağı olarak kullandığı bir şeker kaynağıdır. Yanıkları iyileştirme süreci büyük miktarda enerji gerektirir, bu nedenle onu desteklemek için çok fazla vücut enerji kaynağı gerekir. Enerji kaynağı karbonhidratlardan elde edilir, bu nedenle yanıkları olan hastalar bir günde toplam kalorinin yüzde 50 ila 60'ına kadar karbonhidrat gerektirir. Yanık hastasının ihtiyacı 2500 kalori ise günde tüketilmesi gereken karbonhidrat miktarı 312 ila 375 gramdır. Karbonhidratlar karşılanmazsa, üretilen enerji azalacaktır, hatta vücut karbonhidratların yerine bir enerji kaynağı olarak doku onarımı yapması gereken bir protein kaynağı alacaktır.

Yağ

Yanık hastalarının yağ ihtiyacı protein ve karbonhidratlar kadar yüksek değildir. İyileşme süreci ve metabolik süreçleri artırmak için ekstra bir enerji rezervi olarak vücut tarafından yağa ihtiyaç vardır. Ancak yenen çok fazla yağ aslında sağlığa zararlı olacaktır. Çok fazla yağ vücutta iltihaplanmaya neden olur ve bağışıklık sistemini düşürür, iyileşmeyi zorlaştırır. Bir günde ihtiyaç duyulan yağ miktarı, toplam kalorinin %15-20'sidir. İyi yağ kaynakları, yani fındık, avokado, zeytinyağı ve balık gibi yüksek doymamış yağ içeren yiyecekler yemek daha iyidir.

Vitaminler ve mineraller

Sadece makro besinlere ihtiyaç yoktur, aynı zamanda iyileşme sürecini hızlandırmak için çeşitli mikro besinlere de ihtiyaç vardır. Yanık hastaları için A, B, C ve D vitaminlerinin yüksek miktarlarda verilmesi şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca yeterli miktarda ihtiyaç duyulan mineraller de demir, çinko, sodyum, potasyum, fosfor ve magnezyumdur. Sığır eti, sığır karaciğeri, derisiz tavuk gibi yiyecekler iyi A vitamini, demir ve çinko kaynaklarıdır. C vitamini ise çeşitli meyvelerden elde edilebilir.

AYRICA OKUYUN

• Yanıkları veya Ütüleri Yıpratmak İçin Bunu Yapmayın
• Tükürük Yaraları İyileştirir, Efsane mi Gerçek mi?
• Göz Damlası Gerektiren 12 Durum