Soğuk Suyla Veya Ilık Suyla Elde Yıkama: Hangisi Daha Temiz?
Çocukluğundan beri yemek yemeden önce veya yolculuktan sonra ellerinizi yıkamaya alışmış olabilirsiniz. Ancak, ellerinize yapışan mikropları ve bakterileri temizlemek için en iyi su sıcaklığının en etkili olduğunu biliyor musunuz? Hangisi daha temiz, ellerinizi soğuk suyla mı yoksa ılık suyla mı yıkayın? İşte uzmanların cevabı!
Mikropların ve bakterilerin ılık suyla yok edilmesinin daha kolay olduğu doğru mu?
Birçok insan, elleri ılık ve sıcak suyla yıkamanın hastalığa neden olan mikropları ve bakterileri öldürmede daha etkili olduğuna inanır. Bunun nedeni, çocukluğunuzdan beri size bakteri, virüs ve mikrop gibi yabancı organizmaların yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında öleceği söylenmiş olabilir. Bu nedenle yiyecekleri iyice pişirmek bakteriyel ve viral enfeksiyonların neden olduğu hastalıkları önleyebilir.
Ancak, elinizdeki mikroplar ve bakteriler ne olacak? Soğuk su ellerinizi iyice temizleyebilir mi? Araştırmacılara göre soğuk suyun bakterileri yok etmede ılık su ve sıcak su kadar etkili olduğu ortaya çıktı. Yani el yıkamak için kullanılan suyun sıcaklığının ne olduğu önemli değil.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki (ABD) Rutgers Üniversitesi'nden yapılan bir araştırma, elleri 15 derece, 26 derece ile 38 derece Santigrat derece arasında yıkamanın aynı etkiye sahip olduğunu ortaya koydu. Bu deneyde uzmanlar bakteri verdi Escherichia koli (E. coli) çalışma katılımcılarının eline verildi. Katılımcılardan daha sonra ellerini farklı su sıcaklıklarında yıkamaları istendi.
Sonuç olarak, hem soğuk su, hem ılık su hem de sıcak su bu bakterileri hem öldürebilir hem de dışarı atabilir. Bu nedenle ellerinizi ılık suyla yıkayamıyorsanız endişelenmenize gerek yok. Soğuk su yeterli aslında.
Önemli olan suyun sıcaklığı değil, süresidir.
Rutgers Üniversitesi uzmanları tarafından Journal of Food Protection'da yayınlanan bu çalışma, elleri temizlemede etkili olan suyun sıcaklığını test etmenin yanı sıra, el yıkamanın en etkili yolunu da test etti.
Bu çalışmaya katılan sağlık uzmanlarına göre, ellerinizin temizliğini etkileyen suyun sıcaklığı değil, ellerinizi yıkama sürenizin uzunluğudur. Ellerinizi sabunla 30 saniye yıkamanın ellerinizdeki mikrop ve bakterilerden kurtulmada çok daha etkili olduğu kanıtlanmıştır. Bu arada, ellerinizi sadece 15 saniye sabunla yıkasanız bile ellerinize yapışan çok sayıda bakteri vardır. Bu nedenle ellerinizi sabunla en az 20 saniye yıkamanız önerilir.
El yıkamak için en iyi sabuna gelince, uzmanlar sıradan sabunun mikropları ve bakterileri temizlemek için yeterli olduğu konusunda hemfikir. Özel bir antibakteriyel veya antiseptik sabun kullanmanıza gerek yoktur. Bunun nedeni, çeşitli araştırmalara ve klinik deneylere göre antibakteriyel sabunun aslında sıradan sabundan daha etkili olmamasıdır. Ellerinizi temiz bir bez veya peçete ile kurutmayı unutmayınız.
