Sebze Yemek Nasıl Sevilir?
Sebze yemeyi sevmeyen sadece çocuklar değil, yetişkinlerin çoğu da! Aslında sebzeler sağlığı korumak için çok iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. O zaman özellikle çok meşgul olan yetişkinler için sebze yemeyi nasıl seversiniz?
Sebze yemeyi seviyorsan bu 5 ipucunu dene
1. Baharatlarla pişirin
Çoğu yetişkin sebzeleri sevmez çünkü tadı yavan ve hatta acıdır. Bir dahaki sefere, yemeğinizi daha iştah açıcı hale getirmek için sebzeleri çok çeşitli otlar ve baharatlarla pişirmeyi deneyin.
Örneğin, tadı güçlendirmek için kişniş, biber, sarımsak veya misket limonu veya limon suyu ekleyerek sebzeleri kızartın. Başka bir yol, yumuşak tadı azaltmak için birkaç doğranmış biber veya birkaç damla zeytinyağı eklemektir.
2. Bir içki hazırlayın
Kendinizi sebze yemeye kandırmanın bir başka yolu da onları meyve suları veya smoothie'ler haline getirmektir. Sebze lezzetini nötralize etmek için en sevdiğiniz meyve ile karıştırın.
Ancak unutmayın: sebzeleri karıştırmak lif içeriğini azaltacaktır. Yine de vitamin ve mineral alımını sağlayabilseniz de, sebze sularını sadece yemek zamanı dikkatinizi dağıtmak için yapın. Lif ihtiyaçlarınızı karşılamak için bütün sebzelere bağlı kalmaya çalışın.
3. Sebzeleri atıştırmalıklara dönüştürün
Sebze yemeyi sevebilmeniz için sebzeleri açlığı arttıran bir atıştırmalık haline getirmeyi deneyin. Örneğin, ıspanağı cips haline getirerek veya sebzeleri sebzeli martabak gibi diğer favori atıştırmalıklarınızın içine sokarak.
Ayrıca canınız erişte istediğinde hazır erişte kasenize çeşitli taze sebze parçaları ekleyin. Fasulye filizlerinden, hardal yeşilliklerinden, lahanadan pakcoy'a kadar.
4. Renkli sebzeleri seçin
Lezzetin yanı sıra yemeğin görünümü de iştahımızı etkiler. Bu nedenle, gözleri şımartmak için çeşitli renkli sebzeler eklemeye çalışın. Örneğin, filizlerden beyaz renk, manyok yapraklarından yeşil renk ve havuçtan turuncu renk.
Tadı daha da lezzetli hale getirmek için bu üç sebzeye fıstık sosu veya tuzlu merhem verilebilir.
Taze sebzeleri seçin! Parlak bir renge sahip olmanın yanı sıra taze sebzelerin dokusu da gevrektir.
5. Sevdiğiniz sebzelerle başlayın
Tekrar düşünün, belki hala tahammül edebileceğiniz bir veya iki sebze vardır. Belki acı kavun ya da manyok yapraklarını sevmiyorsunuz da ıspanak ve brokoliyi seviyorsunuz? Bu yüzden, "bütün sebzeleri yiyebilmeli" gibi bir yük hissetmemek için önce sevdiğiniz sebzelerle başlayın.
En sevdiğiniz sebzeler, sizi daha çeşitli lezzetlerle tanıştırmak için bir köprü olabilir. Örneğin yeşil ıspanağı seviyorsanız kırmızı ıspanak yemeyi deneyin. Veya brokoliyi seviyorsanız, benzer bir dokuya sahip olan karnabaharı deneyebilirsiniz. Bu şekilde, daha fazla sebze türü yiyeceksiniz.
