Hassas Mide İçin Uygun Olduğu Söylenen Lektinsiz Diyet

Glutensiz diyet trendinden sonra, lektinsiz diyet adı verilen yeni bir diyet tarzı ortaya çıktı. Bu diyet yöntemi, lektin içeren yiyecekleri yemekten kaçınmanızı gerektirir. Ancak, lektin nedir ve neden büyük miktarlarda yenmemelidir? Diyet lektinlerinin faydaları nelerdir ve günlük yaşamda nasıl uygulanır? Sorularınızın tüm cevaplarını bu yazıda bulabilirsiniz.

Lektinsiz diyet nedir?

Lektinler, karbonhidratlara bağlanan ve çeşitli gıdalarda bulunan bir protein türüdür. Lektinler vücut tarafından sindirilemezler, dolayısıyla bu maddelerin formu sindirim kanalına girmiş olsa bile değişmez.

Lektinler az miktarda tüketilirse bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynar. Hatta bazı araştırmalar bu maddenin kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor.

Ancak ne yazık ki çok fazla tüketilirse, lektinler aslında vücut üzerinde kötü bir etkiye sahip olabilir. Yüksek lektinli gıdaları tüketmenin yan etkilerinden biri de ishal ve kusmadır. Uzmanlar ayrıca lektinlerin vücuttaki diğer bazı besinlerin emilimini engelleyebileceğini söylüyor.

Bununla birlikte, bazı durumlarda, az miktarda lektin yemiş ve sindirim bozuklukları yaşayan insanlar vardır. Bu nedenle sindirimi hassas olan kişiler için lektin içermeyen bir diyet ortaya çıkmıştır.

Lektinsiz diyet nasıl uygulanır?

Bu diyet, lektin içeriği yüksek gıdalardan kaçınmanızı gerektirir, örneğin:

  • Sebzeler: domates, patlıcan ve biber
  • Barbunya fasulyesinden soya fasulyesine, yer fıstığına kadar her türlü fasulye
  • Süt ve süt ürünleri
  • Ekmek, kek ve bisküvi

Bu arada, lektinleri düşük olan diğer yiyecekleri yiyebilirsiniz, örneğin:

  • Sebzeler: soğan, brokoli, karnabahar, mantar, havuç
  • Meyveler: elma, çilek, portakal, limon

Sığır eti, tavuk, balık ve yumurta gibi hayvansal protein kaynakları da yiyebilirsiniz.

Lektin içermeyen bir diyet benimsemenin faydaları nelerdir?

Bu lektin içermeyen diyet, sindirimi hassas olan kişilere özel olarak uygulanmaktadır. Bu diyeti uygulayarak elde edilebilecek faydalar şunlardır:

  • Karın ağrısı ve şişkinlik semptomlarını azaltır
  • Bağırsaklar gibi sindirim organlarının yaralanma riskini azaltır
  • Çok fazla lektin nedeniyle gıda zehirlenmesi riskini azaltır

Bazı insanlar ayrıca kilo vermeye yardımcı olabileceğini iddia ediyor, ancak yine de kafa karıştırıcı.

Ancak, uzun vadede başvurmak güvenli midir?

İnsanlarda diyet lektinlerinin etkinliğini ve güvenliğini test etmek için pek çok tıbbi çalışma yapılmamıştır. Bu diyetle ilgili araştırmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılmıştır. Bu nedenle, bunu yaparsanız ortaya çıkabilecek faydaların ve etkilerin neler olduğunu bilmek için insanlara uygulanan daha fazla araştırmaya hala ihtiyaç vardır.

Bu diyet aynı zamanda yapılması oldukça zor olduğu için hala tartışmalı olarak kabul edilmektedir. Bunun nedeni, birçok besin kaynağından alınan bir dizi besini sınırlamak, beslenme ihtiyaçlarınızın dengesini bozabilir. Aslında, diyetiniz ne kadar çeşitli olursa, sahip olduğunuz besinler açısından o kadar iyi ve zengin olur. Bu nedenle böyle bir diyet uygulamak istiyorsanız öncelikle bir beslenme uzmanına veya ilgili sağlık personeline danışmalısınız.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found