chooseyourself.me

Glüten intoleransı, vücut glüteni sindiremediğinde ortaya çıkan bir sindirim bozukluğudur. Sindirilemeyen glüten, vücudun olumsuz tepki vermesine neden olur. Gluten intoleransının bazı yaygın semptomları arasında ishal veya kabızlık, gaz, mide bulantısı ve kusma ve hatta baş ağrıları sayılabilir. Peki, semptomların tekrarlamaması için gluten intoleransının üstesinden nasıl gelinir?

Gluten intoleransı ile nasıl baş edilir

Bu duruma sahip kişiler, diğer besin maddelerini yiyeceklerden almakta mutlaka sorun yaşamazlar. Gluten intoleransı ayrıca bağırsak yaralanması gibi ciddi komplikasyon riski altında değildir. Öyle olsa bile, kontrol edilmezse ortaya çıkan semptomlar günlük aktivitelere kesinlikle müdahale edebilir.

Peki, glüten intoleransının semptomlarının üstesinden gelmenin en kolay yolu, yiyeceklerden glüten alımından kaçınmaktır. Gluten, buğdayda bulunan bir protein türüdür.

Ancak bazen buğdaydan tamamen kaçınmak zordur çünkü bu besin kaynağı genellikle çeşitli yemeklerde işlenir. İşlenmiş buğday gıdalarının bazı örnekleri erişte ve makarna, kek ve hamur işleri, tam tahıllı tahıllar, çeşitli ekmek ve ekmek türleridir. hamur işleri.

Şu andan itibaren uygulayabileceğiniz gluten intoleransını tedavi etmenin bazı yolları:

1. Bir doktora danışın

Buğday ürünlerini yedikten sonra belirtiler yaşadığınız için glüten intoleransınız olduğundan şüpheleniyorsanız, önce doktorunuza danışmalısınız.

Fiziksel durumunuzu ve tıbbi geçmişinizi inceledikten sonra doktorunuz genellikle glüten alımınızı sınırlamaya veya geçici olarak azaltmaya başlamanızı önerecektir. Genellikle yaklaşık bir ay veya 3 aydan fazla. Bu süre zarfında glutenli gıdaları azar azar azaltmaya çalışın ve vücudunuzun durumuna dikkat edin.

Bu süre geçmişse, doktorunuz genellikle durumun ilerlemesini izlemek için her zamanki gibi glüten yemeye geri dönmenizi isteyecektir.

Belirtileriniz "yoksunluk orucu" sırasında düzeliyor veya hatta kayboluyorsa ancak daha sonra tekrar ortaya çıkıyorsa, doktorunuz tanınızı glüten intoleransı olarak doğrulayabilir.

2. Glutenden kaçının

Doktor durumunuzu onayladıktan sonra, glüten intoleransı semptomlarıyla başa çıkmanın bir yolu olarak belirli gıdalardan kaçınmanızı önerecektir.

Yukarıda da bahsedildiği gibi buğday ve buğday ürünleri başlıca tetikleyici besinlerdir. Bununla birlikte, diğer bazı gıdalara, özellikle işlenmiş gıdalara üretim sürecinde glüten eklenmiş olabilir.

Gluten intoleransı ile başa çıkmanın bir yolu olarak, kaçınılması gereken diğer yiyeceklerin bir listesi:

• Hububat
• Soya sosu veya soya fasulyesinden yapılan diğer soslar
• Bira
• Bisküvi
• Arpa
• Tahıl karışımından oluşan tatlı

Bu nedenle, öncelikle ürün ambalajında ​​​​listelenen gıdaların kompozisyon etiketini ve besin değerini dikkatlice okuyun.

Ek olarak, orijinal gıda kaynaklarının çoğu glütensiz olduğundan, sağlıklı taze gıdalar yiyerek de telafi etmelisiniz.

3. Doktordan vitamin ve takviye alın

Glüten intoleransı, glüten içeren gıdalardan kaçınmanızı gerektirir. Bu nedenle, gıdalardan temel besinleri almama riski altında olma eğilimindesiniz.

Bazı araştırmalara göre, glütenden kaçınması gereken kişiler B6 vitamini ve folat eksikliklerine yatkındır. B vitaminleri, vücudun enfeksiyonla savaşmasına, uygun sinir işlevini sürdürmesine ve vücudunuzda oksijen taşımasına yardımcı olmak için önemlidir.

Gluten intoleransının neden olduğu beslenme eksikliklerini önlemenin ve tedavi etmenin bir yolu olarak, doktorunuzdan belirli diyet takviyeleri önermesini isteyin. Özellikle folik asit ve B6 vitamini ile donatılmış B vitamini kompleksi takviyeleri.