Peskataryalıları, Balık ve Deniz Ürünleri Yiyen Vejetaryenleri Tanımak
Hayvansal kaynaklı yiyecekleri hiç yemeyen vegan ve vejeteryanlara aşina olmalısınız. Peki ya peskataryalılar? Duydun mu? Peskataryalılar vejeteryanlardan çok farklı değiller, ancak ikisi arasında küçük bir fark var. Bir vejeteryan her türlü hayvansal ürünü yemiyorsa, balık yiyen bir vejeteryan olan peskataryalıdan farklıdır. Daha fazla ayrıntı için aşağıdaki incelemeye bakın.
peskatarya nedir?
Peskataryalılar, sebze ve meyve menüsüne ek olarak balık ve diğer deniz ürünlerini yiyen vejetaryenlerdir. Bu nedenle, peskataryalılar hala balık dışında hayvansal gıdalar yemiyorlar. Peskatarian kelimesinin kendisi İtalyanca balık anlamına gelen "pesce" kelimesinden ve "vejetaryen" kelimesinden alınmıştır.
Bazı peskataryalılar da hala süt ve yumurta yerler. Bu nedenle bu diyeti uygularsanız vücudunuzun ihtiyaç duyduğu protein kaynaklarını almakta zorluk çekmeyebilirsiniz. Peskataryalılar, diyetlerinin sağlığı iyileştirebileceğine inanıyor.
Balık yiyen bir vejetaryen olmanın avantajları nelerdir?
Peskatarya diyeti sağlığınız için faydalı olabilir. Peskatarya diyeti çok sayıda sebze, meyve ve diğer bitkisel gıdaları tükettiğinden, peskataryan bir diyetin obezite ve kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskinizi azaltabilmesi şaşırtıcı değildir.
Bir çalışma, peskatarya diyetindeki kadınların et yiyen kadınlara göre yılda daha az kilo aldığını gösterdi. Başka bir araştırma da, peskatarya diyetinin, et ve sebze (omnivorlar) yiyen insanlara kıyasla %4,8 daha düşük diyabet riskine sahip olduğunu gösterdi.
Sadece bu değil, sıklıkla balık yemek, peskataryalılar için kendi sağlık yararlarını kesinlikle sağlayabilir. Bunun nedeni, balığın omega-3 yağ asitleri, protein ve B12 vitamini gibi vücudunuzun ihtiyaç duyduğu birçok önemli besin maddesini içermesidir.
Bitkisel gıdalar ayrıca alfa-linolenik asit (ALA) omega-3 yağ asitleri içermesine rağmen, bu yağ asitleri kolayca eikosapentanoik asit (EPA) ve dokosahekzanoik aside (DHA) dönüştürülemez. Balık, özellikle somon ve sardalye olmak üzere tüm bu yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. EPA ve DHA, kalp sağlığını ve hatta beyin fonksiyonunu korumak için önemli faydalara sahiptir.
Omega-3 yağ asitlerine ek olarak, balık ve yiyecekler de birkaç önemli vitamin ve mineral içerir. B12 vitamini, çinko ve selenyum içeren istiridye gibi. Kabuklu deniz ürünleri ayrıca B12 vitamini ve selenyumun yanı sıra manganez ve diğer B vitaminlerini de içerir. Ayrıca morina ayrıca selenyum, fosfor, niasin, B6 vitamini ve B12 vitamini içerir.
Peskataryalılar hangi yiyecekleri yiyebilir?
Gıda tüketilen Peskataryalılar:
- Sebzeler ve meyveler
- Fındık ve tohumlar
- Çeşitli balık türleri, balık yumurtası, karides, kalamar, ıstakoz, yengeç, istiridye, istiridye, ahtapot ve daha fazlası gibi balık ve deniz ürünleri
- Yumurta, süt ve süt ürünleri (ancak bunlar seçeneklerdir, bazı peskataryalılar onları yer, bazıları yemez)
Gıda tüketilmemiş Peskataryalılar:
- Sığır eti, koyun eti, tavuk, kuş, ördek gibi hayvansal gıdalar ve balık ve deniz ürünleri hariç diğer hayvansal gıdalar
Nasıl? Bu peskatarya diyetini denemek ister misiniz?
