chooseyourself.me

Keto diyet programında olanlarınız için nişastalı yiyecekler, atıştırmalıklar ve diğer işlenmiş yiyecekler gibi karbonhidrat alımını azaltmak uyulması gereken bir kuraldır. Ayrıca keto diyetinin sorunsuz yürümesi için şeker tüketiminin sınırlandırılması da yapılmalıdır. Şekeri sınırlandırmakla birlikte, keto diyeti için aşağıdaki tatlandırıcı alternatiflerinden bazılarıyla tatlı yiyecekler yiyebilirsiniz.

Keto diyetinde tüketilebilecek tatlandırıcılar

Şeker bir enerji kaynağıdır. Keto diyetinde şeker içeren şekerli yiyecekleri yemeyi sınırlandırmalısınız. Amaç, vücudun yağ rezervlerini enerjiye ayırmaya başlamasıdır.

Ancak, yapma isteği hile günü keto diyetine direnmek zor olduğunda. Özellikle tatlı yiyeceklerin hayranı iseniz. İyi haber şu ki, keto diyetinizde yiyecek ve içecekler için doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.

İşte keto diyeti için tüketim için sağlıklı ve güvenli olan bazı doğal tatlandırıcılar.

1. Stevia

Şekerin yanı sıra keto diyeti yapanlarınız için de uygun olan tatlandırıcılardan biri de steviadır. Stevia, bitkilerden elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Stevia rebaudiana .

Her 100 gram stevia yaprağı 20 kalori ve sıfır glisemik indeks ölçeği içerir. Glisemik indeks ne kadar düşükse, tatlandırıcının vücutta parçalanması o kadar uzun sürer. Sonuç olarak, kan şekeri aniden yükselmez.

Birazcık, bu tatlandırıcı, keto diyet menünüzdeki varyasyonlar için oldukça hoş bir tatlı tat sağlayabilir. Bunun nedeni, stevia'nın normal şekerden 200-400 kat daha tatlı olmasıdır.

2. Ksilitol

Kaynak: Medical News Today

Ksilitol, şeker alkolünden elde edilen bir tatlandırıcıdır ve genellikle şekersiz sakız ürünlerinde bulunur. Bu doğal tatlandırıcının tadı neredeyse normal şekerle aynıdır, ancak her bir gramı sadece 3 kalori içerir ve 1 çay kaşığı ksilitol 4 gram karbonhidrat içerir.

Bu tatlandırıcıyı, içindeki karbonhidrat miktarını artırmadan çay, kahve veya meyve suyuna ekleyebilirsiniz.

Kan şekerini yükseltmese de dikkatli olmalısınız çünkü bazı durumlarda ksilitol sindirim organlarınıza müdahale edebilir. Bu nedenle, durumunuza uygun dozu öğrenmek için önce doktorunuza danışın.

3. Eritritol

Kaynak: Verywell Fit

Ksilitolün yanı sıra keto diyeti için de uygun bir tatlandırıcı eritritoldür. Eritritol, normal şekerden %80 daha tatlı olan ve sadece %5 kalori içeren doğal bir tatlandırıcıdır.

Bazen eritritol ilave tatlandırıcı olarak kullanılır, ancak yine de diğer yapay tatlandırıcılarla karışmadığından emin olmak için şekerin ambalajını kontrol etmeniz gerekir.

Bu tatlandırıcıyı sadece çay ve kahve karışımı için değil, keto diyet menünüzü pişirmek veya pişirmek için de kullanabilirsiniz.

4. Keşiş meyve tatlandırıcı (Lo Han Kuo)

Kaynak: Sağlık Dergisi

Keşiş meyvesi, Çin'den gelen ve oradaki keşişler arasında çok popüler olan bir meyvedir. Lo Han Kuo'ya daha aşina olabilirsiniz. Bu tatlandırıcı, mogrozitler adı verilen bileşikler içerdiğinden keto diyeti için bir şeker ikamesi olarak kullanılabilecek kadar güçlüdür.

Bu mogrozit bileşiği, antioksidanlar açısından zengindir ve meyvelerde hissettiğiniz bir tatlandırıcı görevi görür. Bu doğal tatlı tat kalori ve karbonhidrat içermez, bu nedenle keto diyeti yapanlarınız için uygundur.

Ek olarak, mogrosidin insülin salınımını uyarmaya yardımcı olabileceğini gösteren bir deneme var. İnsülin başarılı bir şekilde serbest bırakılırsa, vücut vücudun kan şekerini yönetmek için daha iyi çalışır.

Bu meyve özünün ambalajında ​​​​listelenen bileşenlerin listesini kontrol etmeyi unutmayın. Bu, kalori ve karbonhidrat içeriğini değiştirecek sıradan şeker veya kamışla karıştırılmış yanlış özü seçmemeniz içindir.

5. İnülin

Kaynak: Medical News Today

İnülin, hindiba, kuşkonmaz ve muz gibi sebzelerde bulabileceğiniz bir bitki lifidir. Bu lif çözünürdür ve yaklaşık 150 kalori içerir ve glisemik indeks ölçeğinde sıfırdır.

Ancak normal şekere kıyasla bu çözünür bitki lifi 10 kat daha tatlıdır. Bu nedenle, keto diyeti için şeker yerine tatlandırıcı olarak kullanırken dikkatli olmanız gerekir. Şekeri kontrol altında tutmak için çok fazla şeye ihtiyacınız yok.

Doğru tatlandırıcıyı seçtiğiniz sürece keto diyeti tatlı yiyecekler yemenize engel değildir. Pakette listelenen malzemeleri kontrol ettiğinizden emin olun, böylece içinde kaç kalori, karbonhidrat ve glisemik indeks olduğunu bilirsiniz.