chooseyourself.me

Balık, günlük diyete dahil edilmesi önerilen bir deniz ürünüdür. Aslında Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre haftada iki kez balık yemek felç riskini azaltabilir. AHA ayrıca porsiyon başına kızartılmamış 3,5 gram balık tüketilmesini tavsiye ediyor. Bununla birlikte, birçok tür arasında, yenebilecek en sağlıklı balıklardan bazıları vardır.

Sağlık için en sağlıklı balık türleri

1. Somon

Tüm somon türleri, kalp sağlığı için faydalı olan omega 3 yağ asitlerini içerir. Omega 3 yağ asitlerine ek olarak somon, kemik sağlığını desteklemek için iyi bir D vitamini ve kalsiyum kaynağıdır.

Somon ayrıca vücudun metabolizmasını desteklemeye yardımcı olan selenyum içerir. Sadece bu değil, somonda bulunan B12 vitamini içeriği de beyninizin ve vücudunuzun sağlığı için çok iyidir.

Bununla birlikte, doğal olarak yakalanan somon, çiftlikte yetiştirilen somondan çok daha sağlıklıdır. Okyanusa serbest olarak salınan somon, daha fazla omega 3, vitamin ve daha az doymuş yağ içerir.

2. Sardalya

Sardalya, besin açısından zengin yağlı balıklardır. Sardalya kalsiyum, demir, selenyum, protein, B12 vitamini ve omega 3 yağ asitleri içerir.Ayrıca sardalya, süt alerjisi veya laktoz intoleransı olanlar için mükemmel bir alternatif kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır.

Taze tüketildiğinde daha sağlıklı olsa da, süpermarketlerde konserve sardalyaya kesinlikle daha aşinasınız. Konserve sardalye satın almadan önce ambalaj etiketini dikkatlice okumalısınız. Eklenen yağ ve sodyum içeriğinin çok fazla olmadığından emin olun.

3. Ton balığı

Ton balığı protein, omega 3 yağ asitleri ve selenyum açısından zengin balıklardan biridir. Ton balığı, selenonin formunda mineral selenyum içerir. Selenyumun bu formu, bir antioksidan olarak ve kırmızı kan hücrelerini serbest radikal hasarından koruyarak sağlıkta önemli bir rol oynar. Ayrıca selenyumun balık vücudundaki cıva bileşiklerini bağlayabildiği ve böylece insanlar tarafından tüketilmesi durumunda tehlikeyi azalttığı ortaya çıktı.

Tüm ton balıkları cıvada yüksek değildir. Bununla birlikte, hala hamile kadınlar, emziren anneler, bebekler ve çocuklar, sinir sisteminin gelişimine zarar verebilecek cıvaya karşı daha duyarlı olma eğilimindedir. Bu nedenle porsiyonun haftada yaklaşık iki porsiyon balıkla sınırlandırılması gerekir.

Taze veya donmuş ton balığından daha az cıva içerdiğinden konserve ton balığı tercih edin. Ayrıca, konserve beyaz ton balığı (albacore) ile karşılaştırıldığında, bunun için gidin hafif konserve ton balığı çünkü daha az cıva içerir.