Günde Ne Kadar Hindistan Cevizi Sütü Tüketmek Güvenlidir?
Hindistan cevizi sütünü çeşni olarak kullanan, opor ayam, rendang ve köri gibi birçok Endonezya spesiyalitesi vardır. Tuzlu tadı, hindistancevizi sütünü birçok insan arasında popüler hale getirir. Hindistan cevizi sütü de sıklıkla süte alternatif olarak kullanılır. Tadı lezzetli olmasına ve süt yerine kullanılabilir olmasına rağmen, her gün hindistan cevizi sütü kullanmak uygun mudur? Hindistan cevizi sütü yerken dikkate alınması gereken belirli sınırlamalar var mı? Hindistan cevizi sütünün sağlığa zararları nelerdir?
Hindistan cevizi sütü besin içeriği
Besin içeriğinden bakıldığında hindistan cevizi sütü oldukça yüksek bir kalori içeriğine sahiptir. Hindistan cevizi sütü kalorilerinin yüzde 93'ü yağdan gelir. orta zincirli trigliseritler (MCT'ler).
Bu arada, 240 gram veya bir fincan hindistan cevizi sütünde şunlar bulunur:
- Enerji: 554 kalori
- Yağ: 57 gram
- Protein: 5 gram
- Karbonhidratlar: 13 gram
- Lif: 5 gram
Verrywell Fit sayfasında bildirildiğine göre, kalın hindistan cevizi sütünde bulunan 51 gramdan fazla yağ doymuş yağdır.
Peki ne kadar hindistan cevizi sütü yiyebilirsiniz?
Aslında bir günde ne kadar hindistan cevizi sütü yemenin iyi olduğunun bir sınırı yoktur. Ancak Amerikan Kalp Derneği'ne göre, tüketilebilecek doymuş yağın kalori limiti, toplam kalorinin yaklaşık yüzde 6'sı kadardır. Daha önce de belirtildiği gibi, hindistancevizi sütü doymuş yağ açısından zengindir, bu nedenle verilen önerilere göre sınırlandırılması gerekir.
Örneğin, günlük gereksiniminiz 2000 kalori ise, günde tüketilmesi güvenli olan toplam doymuş yağ miktarı, kalori ihtiyacının yüzde 6'sı veya yaklaşık 120 kaloridir (13.3 gram).
Bu tahmine göre, günde bir fincana kadar hindistan cevizi sütü içeren yiyecek veya içecekleri tüketmemeniz gerektiği anlamına gelir, çünkü doymuş yağ içeriği bir günde önerilen limiti aşmaktadır.
Verrywell Fit sayfasında bildirildiğine göre, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü veya yaklaşık 15 gram, yaklaşık 3,2 gram doymuş yağa katkıda bulunur. Bu nedenle, bir günde bir çorba kaşığı hindistan cevizi sütü tüketmek hala güvenli sınırlar içindedir.
Peki hindistan cevizi sütü tehlikeli midir?
Birçok kişi hindistan cevizi sütünün sağlık için iyi olmadığını düşünse de bazı uzmanlar şeker ve diğer malzemelerle karıştırılmamış orijinal hindistan cevizi sütünün aslında sağlığa faydalı olduğunu söylüyor. Örneğin, mantar ve virüslerle savaşır, böylece vücudun virüslerden ve mantarlardan kaçınmasına yardımcı olmada etkilidir.
Laurik asit içeren orijinal hindistan cevizi sütünün ayrıca kötü kolesterol (LDL) ve trigliserit seviyelerini düşürdüğü ve böylece kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Ayrıca, kalorisi yüksek olmasına rağmen hindistan cevizi sütü aslında iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir fincan hindistan cevizi sütü, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 11'ini, demir ihtiyacının yüzde 22'sini, bakır ihtiyacının yüzde 32'sini, magnezyum ihtiyacının yüzde 22'sini ve selenyum ihtiyacının yüzde 21'ini karşılayabilir.
Ayrıca hindistancevizi sütünün sağlık için tehlikelerinin farkında olun
Vitamin ve mineraller açısından zengin olmasına rağmen, hindistan cevizi sütü tüketimi yine de akıllıca sınırlandırılmalıdır. Tabii ki çok sık tüketilen hindistan cevizi sütlü gıdalar sağlık sorunlarına neden olacaktır.
Hindistan cevizi sütünün vücut için tehlikesi, aslında kalp hastalığı, felç ve kalp krizi gibi çeşitli kronik hastalıkların riskini artırabilen doymuş yağ seviyeleri ile ilgilidir.
Yani hindistan cevizi sütü yemek istiyorsanız, bir günde maksimum tüketim sınırını aşmayın.
