chooseyourself.me

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, hipertansiyon yılda yaklaşık 9,4 milyon insanın ölmesine neden oluyor. Genel olarak, hipertansiyon insidansı yıldan yıla artmaya devam ediyor. Hipertansiyon, koroner kalp hastalığı ve felç gibi komplikasyonlara neden olabilir. Hipertansiyonun ana faktörü aşırı sodyum tüketimidir. Bir çay kaşığı tuz tek başına yaklaşık 2300 miligram sodyum içerir. Ortalama olarak yüksek sodyum seviyelerine sahip paketlenmiş yiyecekleri veya içecekleri tükettiğinizden bahsetmiyorum bile. Sık sık paketlenmiş yiyecekler yerseniz, yüksek tansiyon geliştirme riskini artıracaktır. O halde, hangi yiyecekler yüksek sodyuma sahiptir?

1. Anında tahıl

Tahıllar önceden işlenmiş gıdalardır ve onları korumak için ilave sodyum gerektirir. En az bir bardak tahıl 200 mg'dan fazla sodyum içerir. Yüksek sodyum içeren bir diğer kahvaltı menüsü ise 800 mg sodyuma ulaşabilen bisküvi ve pankeklerdir.

2. Meyve aromalı içecekler veya paketlenmiş meyve suları

Her gün meyve suyu tüketirseniz sağlıklı görünse de, içtiğiniz şey çeşitli fabrika süreçlerinden geçmiş ambalajlı meyve suları ise ne olur? Tabii ki meyve suyu, tadı ve kaliteyi korumak için, biri sodyum olan çeşitli katkı maddeleri içerir. Ortalama şişelenmiş meyve suyu 200 ml'de 700 mg sodyum içerir (markaya bağlı olarak). Aslında orijinal meyvedeki sodyum o kadar büyük değildir, örneğin bir taze domates 11 mg sodyum içerir. Bu nedenle yiyecek/içecek tüketmeden önce besin değerini okumanız da önemlidir.

3. Sebzeler veya konserve meyveler

Bir kutu meyve veya sebzenin en az 1300 mg sodyum içerdiği bulunabilir. Aslında, taze havuçtaki sodyum sadece 45 mg'a ulaşır. Bu nedenle, konserve paketlenmiş sebzeleri yemek zorunda kalırsanız, pişirmeden önce yıkamanız daha iyidir. Yıkama ile sodyum içeriği biraz azaltılabilir. Ama yine de taze olan sebze ve meyveleri yemeye çalışın.

4. Anında pişirme baharatı

Yemeklerinizde sıklıkla soya sosu veya sos kullanır mısınız? Ya da yemek yerken zorunlu arkadaşlardan biri mi oluyorsunuz? Özellikle artık piyasada kızarmış pilav baharatı, opor baharatı, rendang baharatı ve benzeri gibi birçok bitmiş baharat ürünü var. Yemek pişirmek isteyen ancak baharatları hazırlamak için yeterli zamanları olmayan tüketiciler için çok kolaydır. Ancak, bu ürünlerin ne kadar sodyum içerdiğini biliyor musunuz? Aslında bu paketlenmiş baharatların içerdiği sodyum içeriği çok yüksektir. Örneğin soslar yemek kaşığı başına 150 mg sodyum içerirken, soya sosu sodyumda çok yüksektir ve yemek kaşığı başına 1000 mg'a ulaşır.

5. Süt ürünleri

Süt ve çeşitli ürünleri vücut için iyi bir kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır. Ancak ürünü dikkatli ve dikkatli bir şekilde seçmezseniz, yüksek tansiyona yakalanma riskiniz dahi olması imkansız değildir. Daha önce birçok işlemden geçen diğer paketlenmiş yiyecek ve içeceklerde olduğu gibi, paketlenmiş süt ve süt ürünleri de bu süreçte sodyuma ihtiyaç duyar. Örneğin, yüksek sodyum içeriğine sahip peynir ve ayran.

6. Deniz ürünleri

Deniz ürünleri veya Deniz ürünleri kalp sağlığı için harika bir besindir - sağlıklı bir şekilde pişirilirse deniz ürünleri kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Yine de ürün seçiminde dikkatli olmalısınız. Deniz ürünleri, sağlıklı olmayı istemek yerine yüksek tansiyona yakalanıyorlar çünkü bunu seçiyorlar. Deniz ürünleri hangi sodyum yüksektir. Örnek Deniz ürünleri konserve sardalya ve konserve ton balığı, istiridye ve karides gibi konserve formdaki balıklar sodyumda yüksektir. Karides, dört karides başına 200 mg sodyum içerirken, konserve ton balığı 85 gramda 300 mg sodyum içerir. Bunun yerine balık yiyebilir veya Deniz ürünleri taze ton balığı, somon balığı, balığı vb. gibi taze ve düşük sodyumlu.

7. Anında erişte

Bir paket hazır erişte en az 1500 mg ila 2300 mg sodyum içerdiğinden, sık sık hazır erişte yiyorsanız yüksek tansiyona sahip olmanıza dikkat edin. Aslında, bir günde WHO tarafından önerilen sodyum 2000 mg'dır. Günde bir kez hazır erişte yediyseniz, vücut tarafından tolere edilen sodyum 'rasyonunu' aşmıştır.

Besin değerini sık sık okumayı ve tüketeceğiniz yiyecek veya içeceğin içeriğini görmeyi unutmayın. Bir pakette veya bir porsiyonda 140 gramdan fazla sodyum içeren paketlenmiş yiyecek veya içeceklerden kaçının. Bu elbette yüksek tansiyon ve diğer kalp hastalıkları geliştirme riskini azaltacaktır.

AYRICA OKUYUN

• MSG veya Tuz: Hangisi Daha Sağlıklı?
• Deniz Tuzu vs Sofra Tuzu, Hangisi Daha İyi?
• Çocuğunuzun Yemeğinde İzin Verilen Tuz Kullanımı