chooseyourself.me

Çikolata eklerseniz, çeşitli yiyecek ve içeceklerin tadı daha lezzetli olacaktır. Aynen böyle yenen çikolata oldukça iştah açıcıdır. Ama çikolata yemek seni şişmanlatamaz mı? Aşağıdaki çikolata gerçeklerine göz atın!

Çikolata hakkında bilmeniz gereken her şey

Gerçek 1: Çikolatanın kökeni

Çikolata, kakao ağacının meyvesinden elde edilir. Meyvenin top gibi benzersiz bir şekli vardır. İçinde kakao çekirdekleri var. Daha sonra kurutulacak, fermente edilecek, temizlenecek ve yediğiniz çikolataya dönüşecek olan bu kakao çekirdekleridir.

Gerçek 2: Çikolata serbest radikalleri savuşturabilir

Bitter çikolatanın çok fazla flavonoid içerdiği ortaya çıktı. Çikolatadaki flavonoid içeriği, vücuttaki serbest radikallere karşı koyabilen bir antioksidan görevi görür.

Bu serbest radikalleri ortadan kaldırarak bağışıklık sistemi artabilir ve vücut başta kanser olmak üzere hastalıklardan korunabilir. Çikolatadaki antioksidanlar da yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.

Gerçek 3: Çikolata sağlık için iyidir

Çikolatanın doğal bir antioksidan işlevi görmesinin yanı sıra çeşitli sağlık yararları olduğu gerçeği de ortaya çıkıyor. Bu, uzmanların çikolatayı sağlıklı ve tüketime uygun olduğunu düşünmesini sağlayan şeydir.

• Çikolata, magnezyum, bakır, potasyum ve kalsiyum gibi çeşitli mineraller içerir. Bu besinler kan damarları için çok iyi bir role sahiptir. bitter çikolata (bitter çikolata) 100 kalorilik porsiyon başına 36 mg magnezyum içerdiği bulundu. Magnezyum, protein sentezi, kas gevşemesi ve enerji üretimi için gerekli bir besindir. Magnezyum ayrıca kalbi düzensiz kalp atışlarından koruma yeteneğine de sahiptir.
• Çikolatada bulunan bakır mineral içeriği, vücuttaki demirin transferi, glikoz metabolizması, çocukların büyümesi ve beyin gelişimi için de oldukça faydalıdır. Sütlü çikolata ile karşılaştırıldığında, bitter çikolatadaki bakır içeriği daha yüksektir. Sütlü çikolata sadece yüzde 10 bakır içerirken, bitter çikolata yüzde 31 içerir.
• Çikolatadaki potasyum ayrıca hipertansiyon (yüksek tansiyon) riskini de azaltabildi. Bitter çikolata, 114 mg kadar potasyum (veya günlük RDA'nın yüzde 2'si kadar) içerir.
• Bitter çikolata, kan basıncını düşürebilen polifenoller içerir. Çikolatadaki antioksidan içeriği, kalp hastalığı riskini azaltabilen kötü kolesterol (LDL) seviyelerini de azaltabilir.
• Bitter çikolatadaki flavonoidler ayrıca sindirim sistemindeki karbonhidrat emilimini düzenleyebildi, pankreas beta hücrelerinin (tip 2 diyabetlilerde genellikle bozulan) işlevini koruyup sürdürebildi ve insülin duyarlılığını iyileştirdi. Stabil insülin seviyelerinin varlığı, vücudunuzdaki glikoz seviyelerini stabil hale getirecektir.

Bu faydalara ek olarak, bitter çikolatanın aşağıda birkaç benzersiz yeteneği daha olduğu ortaya çıktı.

• Beyne ve kalbe giden kan akışını arttırır. Bu, düşünme becerilerinizi geliştirecektir.
• Görünüşe göre çikolata tüketimi mutluluk duygularına neden olabilir.
• Çikolata ayrıca kafein içerdiğinden (kahveye kıyasla çok daha az miktarda olsa da) bizi daha dinç ve uyanık hissettirebilir.

Gerçek 4: Her çikolata türü sağlıklı ve besleyici değildir.

Piyasada çikolata üç gruba ayrılır. Bitter çikolata, beyaz çikolata ve sütlü çikolata. Üç grup içinde bitter çikolata en az miktarda yağ içerir (%28).

Bu arada, beyaz çikolatadaki yağ içeriği %30,9 ile en yüksek seviyedeydi. Protein için beyaz çikolata, %8 ile en yüksek protein içeriğine sahiptir.

Bileşimine bağlı olarak, bitter çikolata da süt içermez veya genellikle süt veya tatlandırıcılarla karıştırılan diğer çikolata türlerinin aksine çok az miktarda bulunur.

Peki çikolata sağlıklı mı değil mi?

Aslında çikolatanın vücudunuzun sağlığı üzerinde birçok olumlu etkisi vardır. Bununla birlikte, özellikle içine çeşitli malzemelerle karıştırılmış çikolatalı şekeri gerçekten tüketiyorsanız, kompozisyona da dikkat etmeniz gerekir.

Çikolatadaki şeker ve kalori içeriğine dikkat etmelisiniz. Bunun gibi içeriğin varlığı, özellikle diyabet hastaları için kan şekeri seviyeniz üzerinde kötü bir etkiye sahip olacaktır.

Nitekim, az yağlı bitter çikolata gibi doğru çeşidi seçtiğinizde çikolata sağlıklıdır.

kısmını da unutmayın. Sağlık yararlarını elde etmek için aşırı çikolata yemeye gerek yoktur. Ölçülü yiyin, ancak düzenli olarak.