Ananas Yedikten Sonra Dil Kaşıntısı, Alerji Belirtileri Yoksa Normal mi?
Ananas, kabızlığın üstesinden gelmede etkili olan yüksek lifli bir meyvedir. Ananas ayrıca A ve B6 vitaminleri, folat, niasin, tiamin, riboflavin, pantotenik asit, demir, magnezyum, potasyum ve manganez gibi vücut fonksiyonlarını sürdürmek için faydalı olan birçok başka besin de sağlar. Ancak lezzetli tadı ve vücuda sayısız faydasının arkasında, çoğu insan ananas yedikten sonra dilde kaşıntı hissinden şikayet eder. Siz de hiç hissettiniz mi?
Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasına ne sebep olur?
Ananas yedikten sonra dilin kaşınması şikayetinin arkasındaki beyin, bromelain adı verilen doğal bir enzimdir. Bromelain, dil, dudak ve iç yanak dokularında bulunan kolajen proteini de dahil olmak üzere vücuttaki proteinleri parçalamak için çalışır. Bromelainin etkisi daha sonra kaşıntıya neden olur. Kaşıntı dışında, ananas yedikten sonra dil de hafifçe şişebilir.
Ancak endişelenmenize gerek yok. Bir kez çiğneyip yuttuğunuzda, tükürük ve mide asidi bromelaini nötralize etmek ve vücutta protein ve amino asitleri yeniden üretmek için çalışacak ve bu kaşıntı uzun sürmeyecektir.
Bromelain enziminin kendisi aslında vücut sağlığı için iyidir. Bromelain'in anti-inflamatuar özellikleri, bakteriyel enfeksiyonların neden olduğu hücre hasarını onarmada rol oynar ve bağışıklık sistemini daha iyi hale getirmeye yardımcı olur. Bromelainin anti-inflamatuar özellikleri, bağırsakta iyi bakterilerin büyümesine yardımcı olduğu için kolon kanseri riskini de azaltabilir. Hızlı etkili enzim bromelain, kabızlık ve yemek sonrası mide bulantısı semptomlarını azaltabilen proteini parçalar.
Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasını önler
Ananas hayranıysanız ancak kaşıntı sizi rahatsız ettiği için ananas yemeye tembelseniz, yalnızca en dıştaki eti yemeyi deneyin. Dilde kaşıntıya neden olan bromelain enzimi ananasın her yerinde bulunur, ancak çoğunlukla meyvenin merkezinde bulunur.
Ananas yedikten sonra dilin kaşınmasını önlemenin bir başka yolu da etin tüm yüzeyini hafifçe tuzla kaplayıp bir süre bekletin ve ardından iyice durulayın. Ananasın meyve suyu, smoothie veya yoğurda karıştırılmasının da neden olduğu kaşıntıyı giderebileceğine inanılıyor.
Ananasları ısıtmak veya kavurmak da bromelain enzimini azaltabilir ve karamelize edici etkisinden dolayı daha fazla şekerle değiştirebilir.
Ananas yedikten sonra dilin kaşınması alerji belirtisi olabilir
Ananas yedikten sonra dilde kaşıntı hissi sadece geçicidir ve yukarıdaki basit yollarla önlenebilir. Bununla birlikte, kaşıntı düzelmezse ve vücudun diğer bölgelerinde kaşıntı, mide ağrısı, kusma, ishal, baş dönmesi ve nefes almada zorluk eşlik ediyorsa, ananas alerjiniz olabilir.
Hemen tedavi edilmeyen şiddetli bir gıda alerjisinin belirtileri anafilaktik şoka yol açabilir. Anafilaksi tıbbi bir acil durumdur. Nefes almakta güçlük çekiyorsanız veya anafilaktik şoka girdiğinizden şüpheleniyorsanız derhal tıbbi yardım alın. 1993'te yapılan bir araştırma, ananas alerjisi testi pozitif çıkan 32 kişiden 20'si bu ekşi sarı meyveyi yedikten sonra anafilaktik şok yaşadı.
