chooseyourself.me

Salatalıkları tüketime hazırlarken genellikle ne yaparsınız? Kabuğu soymak mı yoksa yalnız bırakmak mı? Herkesin kendi tercihleri ​​​​vardır. Genellikle, soyulmamış salatalıklar daha gevrek ve biraz acı olacaktır. Soyulmuş salatalık yumuşak hissederken. Ancak, salatalık tüketmenin en iyi yolu var mı? Derili mi derisiz mi? Cevabı bulmak için salatalık derisi hakkında aşağıdaki bilgileri göz önünde bulundurun.

Salatalığın cilde faydaları

Salatalık, vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinler açısından zengindir. Özellikle kabuğuyla yerseniz. Evet, salatalık kabuğu soyulmamalı, yalnız bırakılmalıdır. Salatalığın kabuğu soyulursa, kaçırılması üzücü olan çeşitli önemli besinleri kaybedersiniz. Bu yüzden bir daha salatalık yediğinizde kabuğunu soymayın.

1. Lif açısından zengin

Salatalık derisi çözünmeyen lif bakımından zengindir. Çözünmeyen lif, suda çözünmeyen, yani sindirim sisteminizden bozulmadan geçeceği anlamına gelen bir tür diyet lifidir. Hemen parçalanmadığı için çözünmeyen lif, gıda atıklarını ve işlenmiş maddeleri vücuttan dışarı atarak bağırsaklarınızın ve sindirim sisteminizin akmasına yardımcı olmada etkilidir. Böylece, aynı zamanda akıcı dışkılama yaparsınız. Çözünmeyen lif de kabızlığı gidermek için iyidir.

Bu arada, salatalık eti çok fazla çözünür lif içerir. Sıvıyı bağlamak için vücut tarafından çözünür lif gerekir, böylece sindirim sisteminizde daha viskoz olur. Ayrıca mide boş kalmadığı için daha uzun süre tok kalırsınız. Bu nedenle, bu çözünür ve çözünmez lif kombinasyonu sizin ve aileniz için en iyisidir.

AYRICA OKUYUN: Salatalık Suyu İçmeniz İçin 7 Neden

2. K vitamini içeriği

K vitamininin faydalarını kaçırmak istemiyorsanız, salatalığın kabuğunu soymayın. Bu vitamin, kemiklerinizin güçlü ve sağlam kalması için ihtiyaç duyduğu belirli proteinlerin üretimini tetikleyebilir. K vitamini, kemikler için iyi olmasının yanı sıra vücuttaki yeni hücrelerin üretimini de onarabilir ve tetikleyebilir. Kanınızın ayrıca çok akıcı olmaması ve kanamayı önlemek için K vitaminine ihtiyacı vardır. Bu vitamin çoğunlukla salatalıkların derisinde bulunur.

3. Yüksek beta karoten

Salatalık derisi yüksek düzeyde beta karoten içerir. A vitamininin bir türü olan beta karoten, koyu ve açık renkli meyve veya sebzelerde bulunabilir. Bu nedenle, salatalığın derisi soluk renkli olan etiyle karşılaştırıldığında, en büyük beta karoten kaynağıdır. Bu madde gözlerinizin sağlığını ve görme duyunuzu korumak için iyidir. Ayrıca beta karoten, hastalığa neden olan virüsler, bakteriler ve mikroplarla savaşmak için bağışıklık sistemi tarafından da gereklidir.

4. Düşük kalori

Örneğin salatalarda, gado-gado'da, turşularda veya taze sebzelerde çok fazla salatalık yerseniz, kendinizi suçlu hissetmenize gerek yoktur. Bunun nedeni, sayısız besin maddesine sahip olmasına rağmen, salatalık kabuğu ve etinin yalnızca küçük bir miktar kalori sunmasıdır, bu da her salatalık diliminde 1-2 kaloridir. Salatalık da çok su içerdiğinden, salatalık yemek sizi tok hissettirebilir ama çok fazla kalori değil.

AYRICA OKUYUN: Günde Kaç Kaloriye İhtiyacınız Olduğunu Nasıl Hesaplayabilirsiniz?

Taze salatalık seçmenin püf noktaları

Markette, manavda veya süpermarkette salatalık seçerken dikkatli olun. Siz de cildin tadını çıkarmak istiyorsanız, fiziksel formuna çok dikkat etmelisiniz. Acı olan veya pestisit veya gıda mumundan gelen kimyasallarla kontamine olmuş yanlış salatalığı kesinlikle almak istemezsiniz.

AYRICA OKUYUN: Genetiği Değiştirilmiş Gıdalar Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Sağlıklı salatalık ten rengi çimen yeşili ila koyu yeşildir. Çok sarı veya çok açık renkli bir tane seçmeyin. Ayrıca salatalık derisinin parlak görünmesine de dikkat edin. Büyük olasılıkla salatalık, daha parlak görünmesi için gıda mumu ile kaplanmıştır. Bu nedenle, doğal olarak taze görünen salatalıkları arayın. Zararlı pestisit riskinden kaçınmak için organik salatalıkları da tercih edebilirsiniz.

Ayrıca salatalığın şekline ve yoğunluğuna da dikkat edin. Basıldığında duygusal olan salatalıklardan kaçının. Ayrıca salatalıkların yukarıdan aşağıya doğru orantılı olup olmadığını da görebilirsiniz. Bu, salatalığın yeterince tatlı olup olmadığını belirlemek için bir referans olarak kullanılabilir. Ancak satın aldığınız salatalık kadar temiz ve kaliteli salatalığı tüketmeden önce mutlaka kaynamış su ile iyice yıkayın.