Beyin İştahı Nasıl Düzenler? •
Acıktığımızda ve sonra yemek gördüğümüzde doğal bir içgüdüdür, kesinlikle istek ve iştah anında artar. Vücut, açken de dahil olmak üzere dışarıdan bir uyarı aldığında çeşitli işlevleri yerine getirir ve tepki verir, vücut ayrıca açlığa yanıt vermek için vücut işlevleriyle ilgili çeşitli şeyler yapar. Peki bu açlık nasıl ortaya çıktı? Bazıları sık sık acıkıyor ama bazıları nadiren acıkıyor, fark nedir?
İştah, iştah arttığında veya azaldığında yanıt vermek için birlikte çalışan beyin ve hormonlar tarafından kontrol edilir. Açlık sinyali, vücuttaki kan şekeri düştüğünde ortaya çıkacaktır, çünkü bu enerji, çeşitli aktiviteleri gerçekleştirmek için enerji olarak kullanılmıştır. Sinyal beyin tarafından iyi alındığında, o zaman yakında iştah ve yemek yeme arzusu ortaya çıkacaktır. Sadece iştahı kontrol eden beyin değil, insülin, glukagon, grelin, leptin gibi çeşitli hormonlar da bunda rol oynar.
Hipotalamus, beynin iştahı düzenleyen kısmı
Beynin gelen ve giden enerjiyi düzenlemek için kendi ayarları vardır. Bu dengeyi korumak için beyin iştahı artırır veya azaltır. Üretilen enerji gerçekleştirilen faaliyetleri desteklemek için yeterli olmadığında, beyin, özellikle de hipotalamus, giren daha fazla yiyeceği almak için otomatik olarak iştahı artıracak ve daha sonra onu enerjiye dönüştürecektir. Hipotalamus, beynin iştahı etkileyen hormonlar da dahil olmak üzere çeşitli hormonlar üreterek çeşitli vücut işlevlerini yerine getirmekten sorumlu olan kısmıdır. Hipotalamus, uyaranlara yanıt olarak çeşitli vücut fonksiyonlarını ortaya çıkaracak olan açlığa ve iştaha verilen yanıtın anahtarı ve merkezidir.
melanokotrin
Melanocotrin 3 ve 4, hipotalamusta bulunan reseptörler veya mesaj reseptörleridir. Bu madde vücudun tok hissetmesi için yenmesi gereken kısmı düzenler. Bu nedenle bu reseptörlere müdahale veya hasar varsa porsiyon düzeni kaotik olacak ve kişinin fazla yemesine ve obeziteye neden olacaktır.
Bu, obez fareler üzerinde yapılan deneylerde kanıtlanmıştır. Sıçanların düşük melanokotrin 3 ve melanokotrin 4 seviyelerine sahip oldukları bilinmektedir, bu nedenle yiyeceklerin olması gereken kısmını kimse düzenleyemez. Ayrıca melonokotrin bir gün içinde yapılması gereken yemek yeme sıklığını da düzenler, melanokotrin miktarında azalma olduğunda yemek yeme sıklığı aşırı olur ve kilo alımına neden olabilir.
mezolimbik sistem
Mezolimbik, beynin davranışı, motivasyonu, zevki ve bir şey hakkında öfori hissini düzenleyen ve daha sonra dopamin hormonunu serbest bırakan kısmıdır. Tadı çok güzel olan bir şey yediğinizde veya içtiğinizde, mezolimbik sistem lezzetli yemeklerin tadına bakarak zevk ve mutluluk sinyalleri alacaktır. Daha sonra mezolimbik sistem, mutluluk ve zevk duygularına neden olan dopamin hormonunu salgılar.
leptin hormonu
Leptin, vücutta iştah ve açlığın düzenlenmesinden de sorumlu olan yağ hücrelerinin oluşturduğu bir hormondur. Hipotalamusta, vücuttaki leptin seviyeleri çok yüksek olduğunda aktive olacak leptin sinyallerini alan reseptörler veya özel maddeler vardır. Mide dolduğunda leptin artacak ve daha sonra bu reseptörlere bir sinyal verecektir. Hipotalamustaki özel alıcılar midenin dolu olduğu mesajını alacak ve açlığı ve iştahı azaltacaktır. Vücutta leptin hormonu çok düşükse yemek yemek kişinin fazla yemesine neden olabilir.
hormon ghrelin
Leptinden farklı olarak ghrelin, yemek yeme isteği uyandıran ve açlığı artıran bir hormondur. Ghrelin hipotalamus tarafından üretilir ve kandaki şeker miktarı azaldığında, mide boş olduğunda veya lezzetli bir yiyecek veya içecek gördüğünüzde ortaya çıkar. Görme ve koku alma duyularından gelen sinyaller doğrudan beyne, özellikle de hipotalamusa gönderilir. Sonra hipotalamus vücuda grelin salmasını söyleyecektir.
Vücuttaki ghrelin miktarı arttığında, mide otomatik olarak boşalır ve daha sonra gelen yiyeceğe uyum sağlamak için gerilir. Ek olarak, ghrelin tükürük bezlerini daha fazla tükürük üretmesi için uyaracak ve bu da yiyeceklerin ağızda sindirim sürecine yardımcı olacaktır.
AYRICA OKUYUN
- Dikkatli olmak! Asidik Gıdalar Vücudun pH'ını da Asit Yapar
- Şişkin Mideden Kurtulmak için 9 Etkili Gıda
- Dikkatli olun, çok fazla şeker yemek kemik erimesine neden olabilir
