chooseyourself.me

Bezelyenin lezzetli ve besleyici olduğu düşünülen çeşitlerinden biri olan lima fasulyesinin sağlığa birçok faydası vardır. Bu nedenle, birçok insan diyetlerine yeşil kabuklu fındık ekler.

Lima fasulyesinin besin içeriği

Lima fasulyesi, zengin tereyağlı tadı nedeniyle tereyağlı fasulye olarak da bilinen iri baklagillerden biridir.

Eleme fasulyesi olarak da bilinen bu fasulyeler yassı bir görünüme sahip, yeşilimsi veya beyazımsı renkli ve oval şekillidir.

Bazı insanlar bu fasulyelerden kaçınabilir, ancak bunları birçok makarna türünde kolayca bulabilirsiniz. İşte vücudun ihtiyaç duyduğu lima fasulyesinin besin içeriğinden bazıları.

• Enerji: 115 kcal
• Protein: 7.8 gram (gr)
• Toplam yağ: 0.38 g
• Toplam karbonhidrat: 20.88 g
• lif: 7 gr
• Kalsiyum: 17 miligram (mg)
• Demir: 2.39 mg
• Magnezyum: 43 mg
• Fosfor: 111 mg
• Sodyum: 2 mg
• Potasyum: 508 mg
• Çinko: 0.95 mg
• Manganez: 0,52 mg
• Selenyum: 4,5 mg
• Tiamin (B1 Vitamini): 0.16 mg
• Riboflavin (B2 Vitamini): 0,06 mg
• Niasin (B3 Vitamini): 0,42 mg
• Piridoksin (B6 Vitamini): 0.16 mg
• K Vitamini: 2 mikrogram (mcg)

lima fasulyesinin faydaları

Lima fasulyesi gibi kuruyemişlerin vücuda fayda sağladığı uzun zamandır bilinmektedir. Aşağıda, dünya çapında oldukça popüler olan bu gıda türünden elde edebileceğiniz bazı faydalar yer almaktadır.

1. Kilonun korunmasına yardımcı olur

Lima fasulyesinin en popüler faydalarından biri, kilonun korunmasına yardımcı olmasıdır. Bu, yayınlanan bir çalışma ile kanıtlanmıştır. Obezite İncelemeleri .

Çalışma, lima fasulyesi de dahil olmak üzere kuruyemişlerin besin değerinin değerlendirilmesinin sonuçlarını gösterdi. Uzmanlar, enerji yoğun gıdaları kuruyemişlerle değiştirmenin obeziteyi önlemede ve kontrol etmede faydalı olabileceğini savunuyorlar.

Diğer bir faydası ise kalp hastalığı ve metabolik sendrom gibi obezite komplikasyonları riskini azaltmaya yardımcı olmasıdır. Bu nedenle araştırmacılar, obez kişilerin yüksek kalorili protein kaynaklarını kuruyemişlerle değiştirmesini önermektedir.

2. Demir eksikliği anemisini önler

Lima fasulyesinin içerdiği demir mineral içeriği sayesinde demir eksikliğine bağlı kansızlık riskini azalttığına inanılmaktadır. Demir, vücutta sağlıklı kırmızı kan hücreleri üretmek için gerekli olan bir mineraldir.

Aslında, hemoglobin ve miyoglobinin yaklaşık yüzde 70 demir içerdiği tahmin edilmektedir. Her iki protein türü de vücutta oksijenin taşınmasında rol oynar.

Bu nedenle, bu fasulye türünün, vücudun demir eksikliği nedeniyle kırmızı kan hücresi üretemediği demir eksikliği anemisini önleyebildiği söylenir.

Vücudunuz Demir Eksikliği Olduğunda En Kolay Tanınan 8 İşaret

3. Kontrol diyabeti

Diğer bir faydası ise diyabetin kontrol altına alınmasına yardımcı olmasıdır. Harvard Health Publishing'i piyasaya sürmek, düzenli olarak düşük glisemik diyetle birlikte fasulye veya mercimek tüketmek kan şekeri konsantrasyonlarını azaltabilir.

Bu kesinlikle diyabetli kişilerin hastalıklarını kontrol etmelerine yardımcı olabilir. Dahası, bu kuruyemişlerin tip 2 diyabetli hastalarda koroner arter hastalığı riskini de azalttığına inanılıyor.

4. Pürüzsüz sindirim

Genel olarak fasulye gibi, bu fındık da sindirim için iyi bir lif kaynağıdır. Diyet lifi, ishali önleyen ve sindirim sisteminde peristaltizmi uyaran yoğun dışkıya yardımcı olur.

Bu karbonhidrat türü ayrıca bağırsakların besinleri emmesine yardımcı olur, böylece vücudun mümkün olduğunca fazla besin alması sağlanır. Bu arada bir fincan fasulye tüketimi günlük lif ihtiyacının %30-50 kadarını karşılama şeklinde fayda sağlar.

Bu nedenle beyaz fasulyede bulunan lifin sindirim sağlığına iyi geldiği bilinmektedir.

5. Beyin sağlığını koruyun

Bu kuruyemişler, beyin sağlığının korunmasında faydalı olan mineral manganez açısından zengindir. Ancak manganez, sinir yollarında beyin hücrelerine zarar verebilecek serbest radikalleri korumaya yardımcı olan antioksidan özelliklere sahiptir.

Bu arada, fındıktaki manganez sinir iletici (bir sinir hücresinden bir sinir hücresine mesaj ileten kimyasal bir bileşik) ve elektriksel uyarıların vücutta daha hızlı hareket etmesini uyarır.

Bu sayede beyin fonksiyonu da artar. Ancak dikkatli olmalısınız çünkü bu mineralin fazlası beyni olumsuz etkileyebilir.

6. Hamile kadınların sağlığının desteklenmesi

Manganezin yanı sıra, bu kuruyemişlerdeki folat (B9 vitamini) içeriği hamile kadınlar için daha az önemli olmayan faydalar sunar. Folat, DNA replikasyonu, amino asit entegrasyonu ve metabolik süreçler için gerekli bir vitamindir.

Bu vitamin, sağlıklı bir hamileliği kesinlikle destekleyen fetüsün büyümesinde ve gelişmesinde de rol oynar.

Hamile kadınlarda folat eksikliği olduğunda, nöral tüp kusurları dahil olmak üzere doğum kusurları riski artabilir. Bu nedenle hamileler folat ihtiyaçlarını fındık tüketerek karşılayabilirler.

7. Hücre büyümesine ve onarımına yardımcı olur

Bu fasulye, kas dokusunun büyümesi için besleyici bir protein kaynağıdır. Vücuttaki protein eksikliği, bodur büyüme, anemi ve bağışıklık sorunları gibi bir dizi rahatsız edici semptomu tetikleyebilir.

Öte yandan, fındık gibi protein açısından zengin gıdaları tüketmek, kas büyümesinin desteklenmesine ve genel sağlığın korunmasına yardımcı olabilir.

Bu nedenle, günlük protein ihtiyacınızı karşılamak için ara sıra hayvansal protein kaynaklarını lima fasulyesi gibi kuruyemişlerle değiştirebilirsiniz.

Lima fasulyesinin işlenmesi için ipuçları

Bu fasulyenin sağlığa faydalarının ne olduğunu öğrendikten sonra, bu kuruyemişlerin nasıl işleneceğini anlamak tamamlanmış sayılmaz.

Fıstıkların düzgün bir şekilde nasıl işleneceği, en azından içerdikleri faydaları ve besin içeriğini en üst düzeye çıkarabilir. Aşağıda lima fasulyelerinin işlenmesi için bir dizi ipucu.

• Taze fındıkları hava geçirmez bir torbada saklayın ve soğutun.
• Dondurulmuş fındıkları koyun dondurucu.
• Fasulyeleri pişirmeden önce daima soyun.
• Pişirme işlemini hızlandırmak için fasulyeleri ıslatın.
• Fasulyeler yumuşayana ve tamamen pişene kadar pişirin.

Başka sorularınız varsa, sizin için doğru çözümü anlamak için lütfen doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.