chooseyourself.me

Kızarmış pilav tarifi mi arıyorsunuz, ancak ekstra kalori, yağ, yağ ve kolesterol konusunda endişeli misiniz? Psst... canınız kızarmış pilav çekiyor olsanız bile sağlıklı beslenmeyi sürdürebilirsiniz! Evde hangi sağlıklı kızarmış pilav alternatiflerinin kolayca yapılabileceğini bilmek ister misiniz?

Evde deneyebileceğiniz sağlıklı kızarmış pilav tarifi

1. Vejetaryen kızarmış pilav

İhtiyac duyulan malzemeler:

• Pera esmer pirinç (dünden kalan) 500 gr
• Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
• 1 havuç, küçük küpler halinde kesin. kırmızı biber de koyabilirsiniz
• 1 adet tatlı mısır, granülleri soyun
• Bezelye 50 gr. Doğranmış hardal yeşillikleri ve fasulye gibi diğer yeşil sebzeler veya mısır ve havuç gibi renkli sebzelerin çeşitleri ile değiştirilebilir.
• Soğan, ince doğranmış
• Arpacık soğanı 4 tane ve sarımsak 3 diş, ince ezilmiş
• Tatlı soya sosu 2 yemek kaşığı
• Soya sosu 1 çay kaşığı
• Tat vermek için tuz ve karabiber tozu

Nasıl yapılır:

Zeytinyağını ısıtın, ardından sarımsak, soğan ve biberleri püre haline getirin. Öğütülmüş baharatları kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından doğranmış sebzeleri ekleyin. Soğanları ve sebzeleri yakmamak için karıştırın.

Kırmızı pirinç perasını (soğumuş) girin, baharatlar ve sebzelerle iyice karıştırın. Tatlı soya sosu, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin.

Mükemmel bir şekilde karışması için pirinci ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Kaldır ve kızarmış pilav keyfine hazır. Tamamlamak için salatalık ve domates dilimleri, marul ve zeytinyağında kızartılmış yumurta eklenebilir.

2. Deniz mahsullü kızarmış pilav

İhtiyac duyulan malzemeler :

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 700 gram veya 2 tabak esmer pirinç
• 100 gram soyulmuş karides, kuyruğunu bırakarak (önce yaklaşık 5 dakika kaynatın)
• 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesilmiş 10 küçük temiz kalamar
• 50 gram mantar, yarıya
• 5 adet önce haşlanmış, kıyılmış balık eti
• 7 dal kişniş, iri kıyılmış
• 50 gram dondurulmuş bezelye
• 3 çay kaşığı balık sosu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve yarım yemek kaşığı istiridye sosu
• 5 adet kurutulmuş kırmızı biber, kızarmış
• 3 diş sarımsak, kızarmış

Nasıl yapılır:

Zeytinyağını yeterince ısınana kadar ısıtın, önce doğranmış biberleri, kişnişi ve sarımsağı ekleyin. Ardından kahverengi pirinci, balık sosu, bezelye ve halka halka doğranmış kalamarla birlikte dökün. Bir dakika bekle.

Haşlanmış soyulmuş balıkları ve karidesleri ekleyin, ardından tatmak için tuz, karabiber ve istiridye sosu ekleyin. Oseng-oseng, tatma sırasında baharatlar eşit şekilde karışana kadar. Deniz mahsullü kızarmış pilav servise hazır.

3. Patlıcanlı tofu kızarmış pilav

İhtiyac duyulan malzemeler:

• 500 gr soğuk esmer pirinç
• 3 yemek kaşığı saf zeytinyağı
• 2 patlıcan, yuvarlak kesilmiş
• 1 havuç, küçük küpler halinde kesilmiş
• 100 gr beyaz lahana, küp küp doğranmış, büyük saplarını ayıklayın.
• 1 parça tofu, küçük küpler halinde kesilmiş
• 1 tempeh, doğranmış

Yumuşatılmış baharat:

• 2 diş sarımsak
• 5 kırmızı soğan
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Nasıl yapılır:

Bu bileşenler temel olarak, sağlıklı kızarmış pilav çeşitleri için manipüle edebileceğiniz yemek artıklarıdır. 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, lahana ve patlıcanı hafifçe kızarana kadar kısaca kızartın. Kaldırın ve bir kenara koyun.

Öğütülmüş baharatları sararıncaya kadar sotelemek için zeytinyağını 3 yemek kaşığı kadar tekrar ısıtın. Kızarmış lahana ve patlıcanı ekleyin.

Tofu ve tempeh parçalarını ekleyin, tofu ve tempeh neredeyse pişene kadar kısaca karıştırın. Soğuk kahverengi pirinci girin, tamamen karışana kadar karıştırın. Kaldırmak. Şişelenmiş biberle servis yapın.

4. Doğu usulü kızarmış pilav

İhtiyac duyulan malzemeler:

• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 yumurta, dövülmüş (veya tadına göre daha fazla)
• çay kaşığı soya sosu
• çay kaşığı susam yağı
• 8 ons tavuk göğsü filetosu, küçük parçalar halinde kesilmiş
• orta havuç, ince doğranmış
• 75 gram dondurulmuş bezelye, oda sıcaklığında eritilmiş
• 4 kase soğuk beyaz pirinç veya dünden kalmış olabilir
• 4 taze soğan, doğranmış
• 200 gram filiz
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Nasıl yapılır :

Bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın, ardından bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yağ kızınca yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun ve pembeleşinceye kadar pişirin. Kaldır, kenara koy. Tavayı soğumaya bırakın.

Yumurtaları çk soya sosu ve çk susam yağı ile iyice karıştırın, sonra bir kenara koyun. Tava yüzeyinin yağ ile aynı hizada olduğundan emin olarak tavaya yarım yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Yumurta karışımını yumurtalar pişene kadar tavaya ekleyin. Yumurtalar kabarınca ters çevirin ve diğer tarafını biraz pişirin. Tavadan çıkarın ve yumurtaları rastgele, yuvarlak, ince ve küçük boyda kesin.

Daha sonra bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, önceden sotelenmiş tavuk, havuç, bezelye ve soğanları ekleyin. 2 dakika soteleyin. Pirinç, yeşil soğan ve fasulye filizi ekleyin. İyice karıştırın. 3 dakika soteleyin. 2 yemek kaşığı soya sosu ve yumurta dilimlerini ekleyin. 1 dakika boyunca iyice karıştırın. Hemen servis yapın.

5. Tavuk kızarmış pilav

İhtiyac duyulan malzemeler:

• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
• su bardağı tavuk suyu, ayrılmış
• Dünden kalan 2 kase beyaz pirinç
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• 2 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• çk toz kırmızı biber
• 2 parça tavuk göğüs filetosunu tuz, karabiber, istiridye sosu ve limon suyu ile kısa süre tatlandırın. Pişene kadar kısaca pişirin.
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• Bir tutam tuz

Nasıl yapılır :

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tavuk suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve 3 dakika pişirin. Brokoli kızartmasını çıkarın, bir kenara koyun.

Tavayı orta ateşe döndürün. Pirinç ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Sarımsak, zencefil, kırmızı biber tozu ve dilimlenmiş tavuğu ekleyin. İyice karıştırın.

Bir kapta kalan et suyu, soya sosu, istiridye sosu, sirke ve mısır nişastasını karıştırın. Tencereye koyun. Kaynamaya getirin. 1 dakika pişirin, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Hemen servis yapın.

Bugün hangi kızarmış pilav tarifini denemek istersin?