chooseyourself.me

Dünyanın dört bir yanındaki insanlar binlerce yıldır sığır eti tüketiyor. Geçmişten günümüze bu kırmızı et için işlenmiş birçok ürün bulunmaktadır. Ancak sığır etinin besin içeriği ve faydaları hala aynı, bunlar nelerdir?

Sığır eti içeriği

Sığır eti, tavuk veya balıktan daha yüksek demir içeren bir kırmızı et türüdür.

Çoğu insan sığır eti genellikle ızgara et, kaburga, biftek olarak tüketir. soslar ana hamburger.

Sığır eti, diğer etler gibi, konserve sığır eti, sığır sarsıntısı ve sosis gibi kolayca tüketilebilen çeşitli müstahzarlar sunar.

Normalde az yağlı taze dana eti vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içerir.

Aşağıdakiler, orta yağlı 100 gram taze sığır eti başına besin içeriğidir.

• Su: 66.0 gr
• Enerji: 201 kal
• Protein: 18.8 gr
• Yağ: 14.0 gr
• Kül: 1.2 gr
• Kalsiyum: 11 mg
• Fosfor: 170 mg
• Demir: 2.8 mg
• Sodyum: 105 mg
• Potasyum: 378 mg
• Bakır: 4,58 mg
• Çinko: 5,2 mg
• Retinol (Vit. A): 9 mkg
• Beta-karoten: 198 mkg
• Tiamin (Vit. B1): 0,08 mg
• Riboflavin: 0,56 mg
• Niasin: 1.3 mg

Yukarıdaki besin içeriği ile sığır etinin sağlığa bu kadar çok faydası olması şaşırtıcı değil, değil mi?

Sığır etinin faydaları

Sığır eti, vitamin ve mineraller açısından da zengin olan yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Bu nedenle sığır eti sağlıklı bir diyette iyi besinlerden biri olabilir.

İşte sığır etinin içerdiği besin içeriği sayesinde sunduğu sayısız fayda.

1. Kas kütlesini koruyun

Sığır etinin kaçırılması üzücü olan faydalarından biri, kas kütlesinin korunmasına yardımcı olmasıdır. Nasıl olmasın, sığır eti tüm gerekli amino asitleri içeren bir protein kaynağıdır.

Sağlıklı bir vücudu korumak için herkes, özellikle yaşlılar için esansiyel amino asitlere ihtiyaç vardır.

Ek olarak, sığır eti içindeki protein, vücut dokularının oluşturulmasına ve onarılmasına ve ayrıca kas aktivitesinin artmasına yardımcı olur.

Kas kütlesini artırmak isteyenlerin protein alım miktarını artırması gerekip gerekmediğine şaşmamalı.

Vücut doğru beslenmezse, kaslı bir vücuda kavuşma çabaları kesinlikle uzun zaman alacaktır.

2. Egzersiz performansını iyileştirin

Kas kütlesini korumaya ek olarak, sığır etinin sporcuları büyük ölçüde etkileyebilecek diğer faydaları egzersiz performansını artırıyor.

Görüyorsunuz, sığır eti de dahil olmak üzere balık ve et, üreten beta-alanin içerir. karnosin vücut üzerinde. karnosin kas fonksiyonunu yerine getirmek için gerekli olan önemli bir bileşiktir.

Sığır eti tüketimi seviyelerini artırabilir karnosin kaslar üzerinde. Oran karnosin Yüksek seviyeler, özellikle koşarken yorgunluğu azaltabilir ve egzersiz performansını iyileştirebilir.

3. Anemiyi önleyin

İçindeki demir içeriği sayesinde sığır eti tüketiminin kansızlığı önlemeye yardımcı olduğu iddia ediliyor.

Anemi, genellikle yorgunluk ve halsizlik ile karakterize olan demir eksikliğinden kaynaklanabilir.

Sığır eti tüketerek vücut, özellikle hem şeklinde yeterli miktarda demir alır. Heme, sadece hayvansal proteinlerde bulunan bir demir şeklidir.

İnsan vücudu, hem demiri bitkiden elde edilen hem olmayan demirden daha etkili bir şekilde emer.

Yani sığır eti tüketimi, kansızlığı önleyebilecek demir ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olmak için faydalıdır.

4. Bağışıklık sistemini koruyun

Sığır etinin yüksek bir çinko kaynağı olduğunu ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz?

Sığır etinin faydaları, antikorların üretilmesinden sorumlu olan çinkonun antioksidan özelliklerinden elde edilir.

Üretilen antikorlar, kronik hastalığa neden olabilecek serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.

Ayrıca sığır etindeki protein, vücudu enfeksiyondan korumak için bu antikorların üretilmesine yardımcı olur.

Bu nedenle, çocuklardan yetişkinlere büyük miktarda çinko ve yeterli protein. ihtiyaçlar çinko Bu, ölçülü olarak sığır eti yiyerek elde edilebilir.

5. Cildi ve saçı güzelleştirin

Sığır eti dahil et, yüksek düzeyde tokoferol ve E vitamini içerebilir. Her ikisinin de cilt yaşlanmasını teşvik edebilmesi için kolajenle savaştığı bilinmektedir.

Bununla birlikte, karaciğer gibi etin bazı kısımları ubiquinol açısından zengindir.

Ubiquinol, cildin en dış tabakasında (epidermis) bulunan güçlü bir antioksidan bileşiktir. Bu antioksidanlar cilde oksidatif hasarla savaşmaya yardımcı olabilir.

Ayrıca sığır eti tüketimi, demir açısından zengin olduğu için sağlıklı saçların korunması için iyi kabul edilir. Sebep, demir eksikliği saç dökülmesinin sebeplerinden biridir.

Çok fazla sığır eti yemenin zararları

Sığır eti sayısız sağlık yararı sunar.

Buna rağmen, çok fazla kırmızı et tüketmek, aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık sorunları için risk altında olabilir:

• kalp hastalığı,
• kolon kanseri,
• fazla demir ve
• et az pişmişse tenya enfeksiyonu.

İyi haber şu ki, hangi tür sığır etinin sağlıklı olduğunu fark ederek bu risklerden kaçınabilirsiniz.

Türüne ek olarak, sağlık durumunuza göre kaç porsiyon et yemenin güvenli olduğunu öğrenmeyi unutmayın.

Başka sorularınız varsa, sizin için doğru çözümü anlamak için lütfen doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.