chooseyourself.me

Yiyecekleri soğutmak dondurucu yiyecekleri korumanın bir yoludur. Ancak, soğuttuğunuz malzemelerde bir değişiklik fark ettiniz mi? Rengi solabilir veya yiyeceğin yüzeyi buzla kaplanıp beyaz lekeler görünebilir. Eğer öyleyse, donmuş gıda dondurucu yanığı. Bu da ne dondurucu yanığı? Buradaki açıklamaya bakın.

Dondurulmuş gıdaların dondurucu yanmasına maruz kalması güvenli midir?

İçindeki yiyecekleri soğuttuğunuzda dondurucu, gıda maddesindeki su molekülleri buz kristallerine dönüşür. Bu su molekülleri, en soğuk sıcaklıktayken gıdanın yüzeyine hareket edecektir. Şimdi, bu su molekülleri hareket ettiğinde oksijen gıda bileşenlerine girecek ve sonunda donmuş gıdanın rengini değiştirecektir. Bu olay olarak bilinir dondurucu yanığı.

Genellikle soğutulan gıda bileşenleri genellikle sığır eti veya tavuktur. Pembe renkli tavuk daha beyaza dönebilir veya kemikler daha koyu olabilir.

Sığır eti içindeyken, parlak kırmızı renk koyu veya soluk kahverengiye dönüşebilir. Ayrıca etin yüzeyi bir buz tabakasıyla kaplanmış ve beyaz lekeler varmış gibi görünüyor.

O zaman vurulan et nedir? dondurucu yanığı tüketmek hala güvenli mi? Doku ve tat biraz değiştiği için et çok çekici olmasa da, ancak bu durumdaki gıda bileşenleri tüketim için hala güvenlidir.

buna göre Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığıile gıda maddeleri dondurucu yanığı gıda yoluyla bulaşan veya bilinen adıyla hastalık veya sağlık sorunları için sizi riske atmaz. gıda kaynaklı hastalık.

Sebep dondurucu yanığı

Bunun en olası nedeni, yiyeceği sıkıca sarmamış olmanızdır. Bu, su moleküllerinin en rahat oldukları yerde hareket etmelerini sağlar.

Dondurucu yanığı gıdaların depolanma süresi nedeniyle de oluşabilir. dondurucu ki bu çok uzun. Çünkü tüm yiyeceklerin ne kadar süre saklanabilecekleri konusunda bir sınırı vardır. dondurucu. Er ya da geç su molekülleri, donmuş yiyeceklerden daha serin bir yere çıkış yolunu bulacaktır.

Ek olarak, sıcaklık dondurucu Muhtemelen 0 derece Fahrenhaytın üzerindesiniz. Su molekülleri donmuş gıdadan kaçtığında oksijen molekülleri içeri sızarak donmuş gıdanın rengini ve tadını değiştirebilir.

Yiyeceklerin buzları nasıl çözülür dondurucu yanığı?

Daha önce de belirtildiği gibi, bu donmuş gıda etkilenir dondurucu yanığı tüketim için hala güvenli. Ancak donmuş gıdaları çözdürme işlemi tüketildiğinde gıdaları riskli hale getirebilir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı donmuş gıdanın buzunun, soğuk suyla dolu bir kaba aktarılarak çözülmesini ve sonra geçene kadar her 30 dakikada bir tekrar tekrar değiştirilmesini önerir. dondurucu yanığı eriyebilir.

Bu arada, donmuş gıdaları sadece oda sıcaklığında çözdürerek çözdürmekten kaçının. Bunun nedeni, bakterilerin yiyeceğe girmesine izin vermesi ve böylece yemek artık sağlıklı olmamasıdır.

nasıl önlenir dondurucu yanığı?

Önlemek dondurucu yanığı, gıda bileşenlerinin ne kadar sürede soğutulduğunu hatırlamanız gerekir. dondurucu. Hatırlamayı kolaylaştırmak için tarihin ne zaman donmaya başladığını not edebilirsiniz..

Bu şekilde buzdolabından gıdaların bozulmasını önleyebilirsiniz.Çünkü yiyecekleri çok uzun süre saklamak ana sebeplerden biridir.

Ayrıca, gıda bileşenlerini saklamak için kullanılan plastik ambalaja veya kaba dikkat edin. Havaya maruz kalmayı azaltmak için gıda maddelerini sıkıca sardığınızdan emin olun.

Plastik sargı veya alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Ayrıca bir kapta da saklayabilirsiniz, ancak kabın sıkıca kapatıldığından emin olun.