chooseyourself.me

Evde bu kadar çok avokado varken kafanız karışabilir. Sonunda avokadoyu daha uzun süre dayanması için dondurursunuz ve istediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Ancak, avokadoları dondurmak uygun mudur? Dondurulmuş avokado beslenmesi değişecek mi?

Avokadodaki besin içeriği

avokado veya persea amerikan Meksika ve Orta Amerika'dan gelen bir meyvedir. Bu meyve, lif, vitaminler ve mineraller gibi insan vücudu için iyi olan çeşitli besinlere sahiptir.

100 gram taze avokado 85 kalori, 0.9 gram protein, 6.5 gram yağ, 7.7 gram karbonhidrat, 10 mg kalsiyum, 20 mg fosfor, 0.9 mg demir, 2 mg sodyum, 278 gram içerir. potasyum mg, bakır 0,2 mg, çinko 0,4 mg, beta-karoten 189 mcg, toplam karoten 180 mcg, B1 vitamini 0,05 mg, B2 vitamini 0,08 mg, niasin 1 mg ve C vitamini 13 mg. Ayrıca avokado, folat, B6 vitamini, E vitamini ve K vitamini içerir.

Bu bileşenler sayesinde, kalp hastalığı riskini azaltmak ve kilo verenler için iyi tüketmek gibi avokadonun çeşitli sağlık yararları vardır.

Dondurulmuş avokadodaki besinler değişecek mi?

Avokado dondurulduğunda içerdiği besinler önemli ölçüde değişmez. Dondurulmuş avokadolardaki kalori, lif ve mineral seviyeleri hala taze avokadolarla aynıdır.

Bununla birlikte, dondurulan avokado, içlerindeki B6 vitamini ve folat gibi suda çözünen vitaminlerin seviyelerini azaltabilir. Bununla birlikte, hiçbir araştırmacı, donmuş avokadolardaki vitaminlerde ne kadar bir azalma olduğunu henüz bulamadı.

Dondurulmuş avokadolardaki vitamin seviyeleri azaltılmış olsa da, fazla avokadonuz varsa yine de dondurulması tavsiye edilir. Street Smart Nutrition'ın beslenme uzmanı Cara Harbstreet, avokadoları dondurmanın yiyecek israfını azaltmanın en iyi yolu olduğunu söylüyor.

Taze avokadolar yalnız bırakılırsa besinleri zamanla yıpranabilir. Bu nedenle, avokadoları dondurmak endişelenecek bir şey değildir.

Beslenmeye ek olarak, donmuş avokado da çeşitli değişikliklere uğrar. İşte donmuş avokadoda taze avokadoya göre hissedilebilecek değişiklikler.

• Doku

Dondurulmuş avokado, taze avokadodan farklı bir dokuya sahiptir. Taze avokadolar pürüzsüz ve yumuşak bir dokuya sahipken, donmuş avokadolar sıkı bir dokuya sahiptir. Avokadolar çözüldüğünde sümüksü, akıcı ve duygusal hale gelir. Lezzetli bir donmuş avokadonun tadını çıkarabilmek için, onu smoothie içeceği yapmak için kullanabilirsiniz.

• Renk

Dokuya ek olarak, donmuş avokadolar rengini değiştirebilir. Avokadolar dondurulduğunda oksijene maruz kalır. Bu avokadonun renginin kahverengiye dönmesine neden olur.

Dondurulmuş avokadoların kararmasını azaltmak için, dondurmadan önce avokadoya biraz limon suyu veya sirke ekleyebilirsiniz. Avokadoların da tamamen örtülmesi sağlanmalıdır.

• Lezzet

Temel olarak, avokadoları dondurmak tadı değiştirmez. Ancak avokadoyu dondurmadan önce limon suyu veya sirke uygularsanız tadı biraz değişebilir. Bu nedenle, dondurulmuş avokado, smoothie veya salata sosu gibi diğer yiyecek veya içecekler için işlendiğinde gerçekten daha lezzetlidir.

Avokado nasıl dondurulur?

Avokado keyfini sürdürebilmek için avokadoları dondurmak için özel bir yol gerekir. İşte evde uygulayabileceğiniz avokadoları nasıl donduracağınız.

1. Dondurmak için biraz avokado hazırlayın. Ardından avokadoyu ikiye bölün veya küpler halinde kesin.
2. Doğranmış avokadoyu yıkayın, kabuğunu soyun ve avokadonun renginin solmasını önlemek için limon suyu veya sirke ekleyin.
3. Ardından avokadoyu donmuş yiyecekler için güvenli bir plastiğin içine koyun. Plastiği sıkın.
4. Avokadoları saklamak ve dondurmak için normal bir kap da kullanabilirsiniz. Ancak, kabın kapalı olduğundan emin olun veya havayı dışarıda tutmak için kabın üst tabakasını yağlı kağıtla kaplayın.
5. Yiyeceğiniz zaman, donmuş avokadoyu çıkarın ve hemen bir smoothie haline getirin veya diğer yiyecekler için eritin.
6. İyi şanlar!