chooseyourself.me

Oruç ayı, yılda sadece bir kez yapılan, biri sahur için uyanmak olan çeşitli heyecan verici rutinlere sahiptir. Sahur zamanı, sabahın erken saatlerinde yeterince yemek yemenizi sağlar. Pek çok insan vaktinin olmaması nedeniyle yemeği hemen ısıtıp hemen pişirmemekle yetiniyor. Pratik olmasına rağmen, sahur için yemeği ısıtmayı sevdiğinizde ortaya çıkabilecek bazı tehlikeler var, biliyorsunuz. Tehlikeler nelerdir?

Sahur için yiyecekleri ısıtmak neden tehlikeli olabilir?

Genelde Ramazan ayında yapılan yemek pişirme faaliyetleri sadece orucu açmaya odaklanır. Bu arada şafakta mı? Ortalama olarak, birçok insan orucu açmak ve sahur için tekrar ısıtmak için hala yemek artıklarına güveniyor.

Genellikle ev hanımları veya yalnız yaşayan siz mikrodalga garnitür ısıtmak için. Gerçekten de yemeğin tadı değişmeyecek ama yemeğin beslenmesinin değişebileceğini biliyor muydunuz?

Yemekleri sahur için ısıtmak sorun değil, ancak birçok kez ısıtmamak daha iyidir. Bunun nedeni, yiyecekler buzdolabında ne kadar sık ​​saklanır ve daha sonra tekrar ısıtılırsa, yiyeceklerdeki toksinlerin varlığını tetikleyebilir.

Sahur için yiyecekleri tekrar tekrar ısıtma işlemi, yiyeceklerdeki maddeleri kanserojen olan toksinlere, kanser hücrelerini tetikleyen maddelere dönüştürebilir. Ek olarak, yiyecekler buzdolabında soğutulduğunda, buzdolabındaki diğer bileşenlerden gelen bakteriler yiyeceklere kolayca taşınabilir ve çoğalabilir.

Hele bir de iftarda tekrar ısıtacağınız iftar yemeği et, balık ve yumurtadan yapılıyorsa. Bu malzemeler soğutulursa veya yalnız bırakılırsa, bakteriler tarafından kolayca istila edilirler.

Sahur yemeklerini ısıtmak için güvenli terimler

Şafakta yemek için yiyecekleri ısıtmak sorun değil. Ancak, yiyeceklerin yalnızca bir kez yeniden ısıtılması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, buzdolabına girmeden önce yiyeceklerin 2-3 saat bekletilmesi gerektiğini unutmayın. Bu, bakterilerin kolayca çoğalmasını önler.

Yiyecekleri yeniden ısıtmak için saklamanın en iyi yolu, sıkıca kapatılmış kaplara yerleştirmektir. Daha sonra buzdolabında 4 santigrat derecenin altında bir sıcaklıkta saklayın. Tavuk, sığır eti veya kümes hayvanları gibi hayvanlardan elde edilen gıda maddeleri için bunları dondurucu Bakterilerin çoğalma riskini önlemek için.

Buzdolabında en uzun süre saklanan yiyecekler 4 güne kadar tüketilebilir. Dondurulmuş gıda iken, 3 ila 5 aya kadar dayanabilir.

Sahur için yemek ısıtmak istediğinizde 74 derecelik bir ısı seviyesi kullanın. Ancak, 74 santigrat dereceden fazla bir sıcaklığa ısıtılmamalıdır.

Bu sıcaklıktan daha fazla ısıtılan yiyecekler besin içeriğini kaybeder. Sıvı veya soslu yiyecekler için, onları kaynama noktasına kadar ısıttığınızdan emin olun.

Sahurda yemek ısıtmanın püf noktaları

Sahur için yemek ısıtmak istediğinizde 74 derecelik bir ısı derecesi kullanın. Ancak, 74 santigrat dereceden fazla bir sıcaklığa ısıtılmamalıdır. Bu sıcaklıktan daha fazla ısıtılan yiyecekler besin içeriğini kaybeder. Sıvı veya soslu yiyecekler için, onları kaynama noktasına kadar ısıttığınızdan emin olun.

1. Tavuk

Tavuk, genellikle tekrar ısıtılan gıda maddelerinden biridir. Tavuk tarafını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçınmak iyidir. Tavuğun içindeki protein tekrar ısıtıldığında değişecektir. Sonuç olarak, sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.

2. Patates

Patates, vücut için birçok faydası olan bir tatlı patates türüdür. Ancak, işlenmiş patates garnitürleri tekrar tekrar ısıtılamaz.

Patateslerdeki besin içeriği buharlaşacak ve kaybolacaktır. Patatesleri yemek piştikten sonra sadece bir kez yemek iyi bir fikirdir.

3. Ispanak

Sağlık uzmanları, ıspanak garnitürlerinin çok uzun süre pişirilmemesini veya tekrar tekrar ısıtılmamasını önermektedir. Çünkü zararlı etkilere neden olacaktır. Ispanağın nitrat içeriği, kansere neden olabilecek nitrite dönüşecektir.