chooseyourself.me

Enerjik bir gün inşa etmenin anahtarlarından biri kahvaltıdır. Ne yazık ki birçok insan kahvaltı konusunda yanlış bir algıya sahiptir ve hatta onu hafife alır. Sağlık Araştırma ve Geliştirme Ajansı tarafından yürütülen Toplam Diyet Anketi (SDT), 34 ilde 6 ila 12 yaş arası 25.000 çocukta, çocukların yüzde 47,7'sinin kahvaltıda minimum enerji ihtiyacını karşılamadığını tespit etti. Aslında, çocukların yüzde 66,8'i, özellikle vitamin ve mineral alımı olmak üzere düşük besin kalitesiyle kahvaltı yapıyor. Peki, kahvaltının faydaları nelerdir ve doğru kahvaltı rehberi nedir?

Kahvaltının vücuda faydaları

Kahvaltı, vücudun düzgün çalışabilmesi için güne başlamak için önemli aktivitelerden biridir. Jakarta'daki Nestle NESTUM ürün lansman etkinliğinde (5/9) bir fitness beslenme uygulayıcısı olan RD, M.Sc, Jansen Ongko'ya göre, “Kahvaltı günlük beslenme ihtiyacının yaklaşık yüzde 15 ila 30'unu karşılıyor. Ayrıca kahvaltı, öğle, atıştırmalık ve akşam yemeklerinde akıllı beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesine de yardımcı olur.”

Kahvaltıyı atlamak, vücudu uyuşuk, cansız ve verimsiz hale gelene kadar konsantre olmayı zorlaştırır. Ayrıca kahvaltıyı atlamanın vücuda kilo alma fırsatı vermekle aynı şey olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle diyet programındaysanız.

Neden öyle? Çünkü kahvaltı unutulduğunda vücut çok aç durumdadır. Özellikle o günkü aktiviteleriniz çok yoğunsa ve ekstra enerji gerektiriyorsa. O zaman neredeyse kesin olan şey, gün boyunca çılgınca büyük porsiyonlar ve ayrım gözetmeyen gıda kaynakları ile yemek yediğinizdir.

Bunu her gün alışkanlık haline getirirseniz, sağlıklı olmak yerine kilo alarak bazı ciddi hastalıklara neden olabilirsiniz.

Kahvaltı, güne başlamadan önce cephane ve yakıt gibidir. Bunun için, beyin için enerji ve besin olarak ana işlevi olan karbonhidratları yemeniz önemlidir. Bağışıklık geliştirici bir madde olarak proteine ​​yer vermeyi ve bir sonraki öğüne kadar tokluk hissi sağlamayı unutmayın.

Ayrıca kahvaltı, gün boyunca kan şekerinizi daha dengeli bir şekilde kontrol etmenize yardımcı olur.

Doğru kahvaltı rehberi

Aynı vesileyle bir araya gelen Prof. Dr. Ir. PERGIZI PANGAN Endonezya Beslenme Uzmanı ve Genel Başkanı Hardinsyah, çoğu Endonezyalı için kahvaltı menüsünün hala tam ve dengeli beslenme ihtiyaçlarını karşılamadığını belirtti. Bu, hala 'ihtiyaç duyulan' alışılmış kahvaltı tüketimi modelinden kaynaklanmaktadır. Bu, kahvaltının vücuda daha uzun süre enerji ve tokluk hissi sağlayabilecek bir besin kaynağı sağlamak yerine, vücudun hareket etmeye daha hazır olması için mideyi tıkamak ve açlığı önlemek olduğu varsayımıdır.

Sağlıklı bir kahvaltı menüsünün şunları içerdiğini söyledi:

• Karbonhidrat, tercihen yulaf ezmesi, yulaf, tam tahıllar ve kahverengi pirinç gibi kompleks karbonhidratlar.
• Yağ, yani fındık gibi doymamış yağlar.
• Proteinyumurta ve yağsız et gibi.
• Vitaminler ve mineraller, meyve ve sebzelerden gelir.
• Lif, bu da meyve ve sebzelerden gelir.
• Suçlu.

Tüm bu besinler kahvaltıda karşılanmalı ve sunulmalıdır. Kahvaltıda yeterli beslenme ile dayanıklılığınız çok daha zinde olacak ve konsantrasyonunuz korunacaktır. Böylece gününüz çok daha verimli geçecek.

Ancak, yediğiniz yiyeceklerin besinsel olarak dengeli olmasına rağmen, porsiyonların yine de dikkate alınması gerektiğini unutmayın. Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, ideal olarak bir kahvaltı tabağında 4/5 porsiyonun kompleks karbonhidratlarla doldurulması gerektiğini, 1/4 porsiyon protein ve minerallerden oluşan garnitürler, diğer 1/2 porsiyon ise meyve ve sebzelerden sorumlu olduğunu ortaya çıkardı. vitamin ve mineral ihtiyaçlarının karşılanması.

Kahvaltıda kaçınılması gereken perhizler

Kahvaltının faydalarını en üst düzeye çıkarmak için aşağıdaki kısıtlamalardan kaçının:

fazla yeme

Kahvaltının faydalarından yararlanmak için fazla yememeye çalışın. Aşırı yeme, aşırı çalışan bir sindirim sistemi nedeniyle gün boyunca sizi halsizleştirebilir.

Aynı şeyi yemeyin

Kahvaltıda en sevdiğiniz yiyecek olsa bile, aynı şeyi yememelisiniz. Her gün aynı menüyü yemek, vücudun belirli besinlerden yoksun olma riskini artırır. Bunun nedeni, yediğiniz her yiyeceğin farklı bir besin içeriğine sahip olmasıdır. Bunun için kahvaltı menüsünün çeşitlendirilmesi dikkat edilmesi gereken önemli bir husustur.

çok geç yemek

Kahvaltı, çeşitli aktivitelere başlamadan önce sabah yenmesi gereken bir besindir. Enerji kaynağı olarak kullanın. Bu nedenle kahvaltıyı çok geç yemeyin. Uyandıktan yaklaşık 30 dakika sonra ve sabah 10'dan önce kahvaltı yapmaya çalışın, böylece vücudunuz güne başlamak için yeterli malzemeye sahip olur.