chooseyourself.me

Meyve ve sebzelerin sayısız sağlık yararı sağladığı bir sır değil. Nasıl olmasın, meyve ve sebzeler vücut için besin, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Aşağıdaki meyve ve sebzelerin faydaları ve besin içeriğinin neler olduğuna bakın.

İçeriğine göre meyve ve sebzelerin faydaları

Çeşitli meyve veya sebzelerin tüketilmesi, günlük beslenme ihtiyaçlarınıza uygun olarak temel besin maddelerini karşılayabilir.

Sebze ve meyve alımına öncelik veren bir diyet, kanser, koroner kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalık riskini önlemede de faydalıdır.

Daha detaylı olarak, meyve ve sebzelerde alabileceğiniz içeriğin özellikleri burada.

1. A vitamini

Meyve ve sebzelerde bulunan vitaminlerden biri de A vitaminidir. Genel olarak parlak renkli meyve ve sebzelerde bulunan A vitamini karotenoid formundadır.

Bu arada karotenoid içeren gıdaların tüketimi vücudu akciğer, ağız ve boğaz kanserlerine karşı koruyabilir.

Bununla birlikte, uzmanların ikisi arasındaki ilişkiyi anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyacı var.

A vitamininin meyve ve sebzelerden sağladığı faydalar aşağıdaki türlerden elde edilebilir:

• havuç,
• tatlı patates,
• kabak,
• Şili,
• domates,
• Brokoli,
• kavun,
• kayısı,
• sarı şeftali ve
• guava klutuk.

2. B Vitamini

A vitamininin yanı sıra meyve ve sebzelerin faydalarından yararlanmak için alınabilecek diğer besin içeriği B vitaminidir.

Çeşitli meyve ve sebzelerde bulunabilen sekiz çeşit B vitamini vardır.

Bu vitamin türü doku onarımında, sağlıklı kan akışında ve karbonhidratlardan enerji üretiminde önemli bir rol oynar.

Meyve ve sebzeler yoluyla tüketilebilecek çeşitli B vitamini kaynakları da vardır:

• kalıba dökmek,
• bezelye,
• Mısır,
• tatlı patates,
• Kuşkonmaz,
• Patates,
• Karnıbahar,
• avokado, dan
• muz.

3. C vitamini

Meyve ve sebzeler, bol miktarda fayda sağlayan bir C vitamini kaynağıdır.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, daha fazla meyve ve sebze yiyerek C vitamini eksikliğinin üstesinden gelinebilir.

Bir tür antioksidan olarak bilinen C vitamini, enfeksiyonu önlemek, sağlıklı kemikleri, dişleri ve diş etlerini korumak ve demiri emmeye yardımcı olmak için işlev görür.

Bu nedenle günlük C vitamini ihtiyacınızı şu meyve ve sebzelerden bazılarıyla karşılayabilirsiniz:

• portakal, limon ve limon,
• çilek,
• Kivi,
• domates,
• Brokoli,
• lahana, dan
• kırmızı, sarı ve yeşil biber.

Kısa süre pişirilmiş meyve ve sebzelerin tüketilmesi, içindeki C vitamini içeriğini değiştirmemesi için şiddetle tavsiye edilir.

4. Antioksidan

Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanların faydaları, enfeksiyonu ve hücre fonksiyonunun bozulmasını önlemektir.

Bir takım antioksidanlar da göz sağlığının korunmasında rol oynar ve bazıları antikanser aktivite sergiler.

İyi haber, hemen hemen tüm meyve ve sebzeler, vücudun kansere neden olan serbest radikallerle savaşmak için ihtiyaç duyduğu antioksidanları içerir.

Bu nedenle, en iyisini elde etmek için her gün meyve ve sebze yemelisiniz.

5. E Vitamini

Meyve ve sebzelerdeki E vitamini içeriğinin, genel olarak diğer antioksidan türlerinden çok farklı olmayan faydalar sağladığı ortaya çıkıyor.

Bu yağda çözünen vitamin, bağışıklık sistemini güçlendirmede, kalp atardamarının pıhtılaşması ve diğer kronik hastalık riskini azaltmada önemli bir rol oynar.

E vitamininin çalışma şekli, vücuttaki birçok hücreyi, özellikle hücrelerin etrafındaki zarları korumaktır.

Bu, bir takım hastalıkları önlemek için E vitamini içeren meyve ve sebzelerin tüketilmesini sağlar.

Ayrıca meyve ve sebzelerden gelen E vitamini kaynakları da vardır:

• tatlı patates,
• domates,
• kabak,
• ıspanak,
• Kuşkonmaz,
• Yaban Havuçları,
• böğürtlen,
• mango, dan
• patlıcan.

6. Diyet lifi

Çoğu sebze ve meyve, çözünür ve çözünmez liflerin bir kombinasyonunu sağlar.

Lif, bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olur ve yiyeceklerin kandaki glikoza parçalanmasını yavaşlatır.

Sadece bu değil, çözünür lif kandaki kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Günlük lif alımının vücut sağlığı için bu kadar önemli olmasına şaşmamalı.

Hemen hemen tüm meyve ve sebzeler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere lif bakımından yüksektir:

• bezelye,
• ıspanak,
• Kuşkonmaz,
• lahana,
• Patates,
• çilek,
• nar,
• armut,
• Elma,
• erik, dan
• Mango.

7. Antosiyaninler

Kırmızı, mavi ve mor meyve ve sebzeler genellikle antosiyaninler içerir.

Antosiyaninler, serbest radikaller nedeniyle hücrelerin zarar görmesini önleyebilen ve diğer çeşitli hastalıkları azaltabilen antioksidan bileşiklerdir:

• kalp,
• vuruşlar,
• kanser ve
• makula dejenerasyonu.

Meyve ve sebzelerdeki doğal boyalar ayrıca görme ve bağışıklık sistemini koruyabilir ve idrar yolu enfeksiyonu riskini azaltabilir.

8. Polifenoller

Yeşil, kırmızı ve mavi renkler antosiyaninlerden, beyaz renk ise meyve ve sebzelerden polifenollerden elde edilir.

Sarımsak gibi bazı beyaz meyve ve sebzelerin aşağıdaki gibi sağlık sorunları riskini azalttığı iddia edilmektedir:

• yüksek kan basıncı,
• yüksek kolestorol,
• kanser ve
• kalp hastalığı.

Polifenollü meyve ve sebzeler ayrıca vücudun ihtiyaç duyduğu potasyum, C vitamini, folat, niasin, riboflavin kaynağı olabilir.

9. Karotenoidler

Meyve ve sebzelere turuncu ve sarı renklerini veren bileşiklere karotenoidler denir.

Bu boyalar bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olur ve kalp hastalığını, görme problemlerini ve kanseri önler.

Bu arada, beta-karoten vücutta A vitamini üretmek için kullanılan bir karotenoiddir.

Folat, potasyum, bromyum ve C vitamini de turuncu ve sarı meyve ve sebzelerde bulunur.

10. Klorofil

Klorofil, meyve ve sebzelere yeşil rengini veren maddedir.

Klorofil içeren bazı meyve ve sebzelerde kanser riskini azaltmak gibi faydalar sunan indoller de bulunur.

Ayrıca yeşil meyve ve sebzelerden A, C, K vitaminleri ve folat alabilirsiniz.

Temel olarak, her meyve ve sebzenin içindeki besin içeriği sayesinde bir faydası vardır.

Ancak kesinlikle günlük beslenme ihtiyacınıza göre doğru meyve ve sebzeleri seçmeniz gerekiyor.